Banitsa- ն համեղ բուլղարական ուտեստ է: Այս տեսակի կարկանդակը շատ լցոնումներ ունի, բայց ամենատարածված լցոնումը ֆետա պանրով է:
Դա անհրաժեշտ է
- - խմորիչ խմոր 1 կգ;
- - կարագ 100 գ;
- - ֆետա պանիր 500 գ;
- - ձու 3 հատ;
- - կաթ 1 tbsp;
- - շաքար 2 tbsp;
- - բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դուք կարող եք խանութում պատրաստի խմոր գնել կամ պատրաստել ձեր սեփականը: Թող խմորը պատշաճ բարձրանա, ապա բաժանեք 5 հավասար մասերի: Յուրաքանչյուրը գլորում է 25 սանտիմետր տրամագծով տորթի մեջ: Վերեւից յուղով յուղեք:
Քայլ 2
Քանդեք պանիրը, հավասարաչափ տարածեք բոլոր տորթերի գագաթին: Լցոնած տորթերը գլորում ենք գլորում:
Քայլ 3
Տապակած տապը յուղել բուսական յուղով և խմորից երշիկները տարածել պարույրով ՝ սկսած կենտրոնից: Ոչ ամուր, քանի որ խմորը թխելու ընթացքում կմեծանա: Տորթը թողնել տաք տեղում 40 րոպե, որպեսզի փոքր-ինչ բարձրանա:
Քայլ 4
Պատրաստեք միջուկը. Թեթևակի ձվերը հարեք շաքարով, կաթ ավելացրեք: Խմորը լցնել կաթի խառնուրդով և տորթը դնել թխելու 180 ° C տաքացրած ջեռոցում:
