Մենք միացնում ենք բուրգերը անառողջ սննդի և արագ սննդի հետ, բայց դա հեշտությամբ կարելի է շտկել, եթե այն ինքներդ պատրաստեք տանը: Ucուկկինի բուրգերը կարող է լինել լավ դպրոցական նախաճաշ կամ բուսական խորտիկ:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 3 բաժակ ալյուր և մի փոքր սեղանի փոշոտման համար
- - 1 բաժակ ջուր
- - 1 tbsp. լ ձիթապտղի յուղ և մի փոքր թխում թերթիկը յուղելու համար
- - 10 գ չոր խմորիչ
- - 1 tbsp. լ Սահարա
- - 1 թեյի գդալ աղ
- Լրացնելու համար.
- - 1 միջին ցուկկինի
- - 1 ավոկադո
- - 1 շիտակե սունկ
- - 1 սոխ
- - 3 tbsp. լ սերուցքի պանիր
- - 2 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ
- - vks- ի վրա աղ, պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է պատրաստեք ձեր բուրգերների բլիթները: Դա անելու համար խմորը հունցել: Ձիթապտղի յուղ, շաքար, աղ ավելացնել մի բաժակ ալյուրի մեջ: Չոր խմորիչը նոսրացրեք տաք ջրի մեջ և ավելացրեք ալյուրին: Մանրակրկիտ խառնեք այնպես, որ ուռուցքներ չլինեն: Մենք թողնում ենք բարձրանալ 2, 5 ժամ:
Քայլ 2
Խմորի բարձրացումից հետո դուք պետք է դրանից ապագա բլիթներ կազմեք: Դա անելու համար սեղանը շաղ տալ ալյուրով և խմորը դնել վրան: Կրկին մանրակրկիտ հունցեք և գնդիկ կազմեք: Մենք գնդակը բաժանում ենք հավասար փոքր մասերի և պտտվում: Դրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա և դրեք 190 րոպե տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե:
Քայլ 3
Սոխը պետք է մաքրել և ողողել սառը ջրի տակ: Դրանից հետո մանր կտրատել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույն ձիթապտղի յուղի մեջ: Սունկը լվանալ սառը ջրի տակ և չորացնել: Կտրել միջին խորանարդի մեջ, ավելացնել սոխին և եփ գալ միասին, 7-8 րոպե ծածկված, համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 4
Ucուկկինը ողողեք սառը ջրի տակ, չորացրեք և կտրեք կտորների ՝ մոտ 0,5 սանտիմետր հաստությամբ: Տապակել ձիթապտղի յուղով յուրաքանչյուր կողմում 5 րոպե: Համեմել աղով և պղպեղով: Ավոկադոն կիսով չափ կիսեք, հանեք փոսը, գդալով զգուշորեն գդալ հանեք պղպեղը և կտրեք այն շերտերի մեջ:
Քայլ 5
Թող բուլկիները մի փոքր սառչեն և կիսով չափ կիսվեն: Ներքեւի մասը քսել սերուցքային պանիրով: Շերտերը կարող են դրվել: Ներդրեք ավոկադոյի կտորները ներքևի շերտի մեջ, ապա դրեք ցուկկինին և վերին շերտը տապակած սոխով սնկով կտեղադրվի: Վերևում պատրաստեք բլիթ և համտեսեք համը:
