Ես փորձեցի այս անսովոր ուտեստը Մեքսիկայում և ինձ շատ դուր եկավ: Բաղադրությունը ներառում է տարրական արտադրանք, որը կարելի է գտնել գրեթե ցանկացած սառնարան:
Դա անհրաժեշտ է
Կարտոֆիլ - 8 հատ, սոխ - 1 հատ, բուլղարական պղպեղ - 1 հատ, պինդ պանիր ՝ 200 գրամ, բուսական յուղ ՝ 5 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը եռացրեք և հիշեք դրանք առանց կաթ, ջուր կամ կարագ ավելացնելու:
Քայլ 2
Նյութի մանր կտրատել սոխը և բուլղարական պղպեղը և տապակել բուսական յուղի մեջ: Սոխը պետք է դառնա թափանցիկ:
Քայլ 3
Պանիրը ավելացնել սոխին և պղպեղին և տապակել մոտ մեկ րոպե ՝ խառնելով:
Քայլ 4
Սառեցված կարտոֆիլի պյուրեից պատրաստել տորտիլլա և յուրաքանչյուրի կենտրոնում լցնել միջուկը: Theածկեք միջուկը եւս մեկ կտոր խյուսով և ամուր սեղմեք տորտիլայի բոլոր կողմերին:
Քայլ 5
Տորթերը տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն, նրբորեն շրջվելով փայտե թիակով:
