Արքայական միսը չի կարելի անվանել համեղ ուտեստ: Այնուամենայնիվ, ի՞նչը կարող է լինել ավելի համեղ, հագեցնող և ավելի բուրավետ, քան թխած կարտոֆիլը խոզի մսով և թարմ սնկով: Հարմար է տոնական խնջույքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- -450 գրամ խոզի միս,
- -4 կարտոֆիլ,
- - մեկ փոքր սոխ,
- -150 գրամ սունկ,
- -50 գրամ մայոնեզ,
- - մի քիչ աղ,
- - մի փոքր սեւ պղպեղ,
- -30 գրամ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզի միսը լվանալ, չորացնել, կտրել շերտերով, աղով, պղպեղով և դնել ջերմակայուն վիճակում:
Քայլ 2
Իմ սունկը, մանր կտրատել և տապակել բուսական յուղի մեջ: Տապակած սունկը դրեք մսի վրա: Սունկի վրա նկարեք մայոնեզի ցանց:
Քայլ 3
Կլպեք սոխը, կտրեք կես օղակ և դրեք մայոնեզ:
Քայլ 4
Կարտոֆիլը լվանալ, մաքրել կեղևից, կտրել շրջանակների մեջ և դնել սոխի վրա: Մեղմորեն սեղմեք կարտոֆիլը ձեռքերով և ծածկեք դրանք մայոնեզի ցանցով: Մայոնեզը կարելի է խառնել սխտորի և սամիթի հետ:
Քայլ 5
Մենք վերցնում ենք ցանկացած կոշտ պանիր ՝ երեք խոշոր: Պանիր ցանել մեր ուտեստի վրա:
Քայլ 6
Մենք ջեռոցը տաքացնում ենք 180 աստիճան:
Քայլ 7
Ձեւը ծածկել փայլաթիթեղով մսով: Մենք դնում ենք ջեռոցը և թխում 1 ժամ 20 րոպե: Մոտ 30 րոպե անց հանեք փայլաթիթեղը մսից և իջեցրեք ջեռոցում ջերմաստիճանը 160 աստիճանի:
Քայլ 8
Մենք պատրաստի ուտեստը հանում ենք վառարանից և թողնում հինգ րոպե: Դրանից հետո մենք միսը դնում ենք բաժնված ափսեների մեջ և մատուցում պահածոյացված ոլոռով կամ թարմ բանջարեղենով:
