Իտալական խոհանոցը աշխարհին տվել է բազում ուտեստներ, որոնք լի են սնուցմամբ և բաղադրիչների անսովոր համադրությամբ: Փորձեք ուրախացնել ձեր սիրելիներին Իտալիայի խոհարարական գլուխգործոցներից մեկով ՝ սմբուկ լազանայով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ ցուկկինի
- - 100 գ շամպինիոն
- - 400 գ սմբուկ
- - ձիթապտղի ձեթ
- - 250 գ սոխ
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - 150 գ պարմեզան
- - 200 գ լազանայի ափսեներ
- - 500 գ լոլիկ
- - թակած ռեհան
- - 250 գ սոուս (իդեալականորեն այստեղ օգտագործվում է բաշամելի սոուս)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք լոլիկը և պատառաքաղով մանրակրկիտ տրորեք: Խիտ քերիչով քերել Պարմեզանը: Մանրակրկիտ լվանալ սոխը, ցուկկինին, սմբուկը և սունկը և կտրել փոքր խորանարդի:
Քայլ 2
Տապակել բոլոր բաղադրիչները տապակի մեջ 6 րոպե: Մի մոռացեք տապակելուց առաջ ձիթապտղի յուղ ավելացնել: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 3
Բանջարեղենը փափկելուց հետո տապակի պարունակությանը ավելացրեք քերած Պարմեզանը: Խառնուրդը անընդհատ խառնելու ընթացքում սպասեք, մինչեւ պանիրն ամբողջովին հալվի:
Քայլ 4
Տեղադրել պյուրեով լոլիկը փոքր կաթսայի մեջ և տաքացնել բարձր կրակի վրա ՝ ավելացնելով մի փոքր ռեհան: Heեռոցը տաքացրեք:
Քայլ 5
Թխելու ամանի մեջ բոլոր բաղադրիչները շարել հետևյալ հերթականությամբ. Լազանայի տերև, բուսական խառնուրդ, տոմատի սոուս, բազամելի սոուս, լազանայի տերև: Կրկնել շերտերը, պանրի կտորներ տեղադրել լազանայի գագաթին կամ խոզանակ սոուսով: Թխել ուտեստը 40-45 րոպե ջեռոցում:
