Ադրբեջանական խոհանոցը հայտնի է իր ուտեստներով: Fisinjan բազուկը ադրբեջանական ուտեստ է, որը հեշտությամբ պատրաստվում է և կատարյալ է ցանկացած սեղանի համար: Բաղադրիչների համադրությունը շատ նուրբ ու համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- -200 գ ճակնդեղ
- -20 գ կարագ
- -30 գ նռան հատիկներ
- -40 գ ընկույզ
- -25 գ սոխ
- -Կինզա
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք ճակնդեղը, կտրեք փոքր շերտ, տեղադրեք կաթսայի մեջ: Theակնդեղի վրա մի քիչ ջուր լցրեք և եփեք: Մարելը երկար ժամանակ կպահանջի: Այն պետք է դառնա փափուկ: Ավարտված ճակնդեղն անցեք մսաղացով կամ աղացրեք սննդամթերքի վերամշակման կամ բլենդերի մեջ, համեմեք յուղով, ապա շաղ տալ աղով, լավ խառնել:
Քայլ 2
Ընկույզ մանրացնել. Կա՛մ դանակով կտրատել, կա՛մ հավանգով մանրացնել, կա՛մ մանրացնել բլենդերով: Ընկույզը չպետք է մեծ լինի, բայց պետք չէ շատ մանր կտրել: Նռան հատիկներից քամեք հյութը, ճակնդեղի խյուսի մեջ ընկույզով ավելացրեք, լավ խառնեք: Ներդրեք ուտեստ:
Քայլ 3
Կտրեք սոխը օղակների մեջ, դրեք ճակնդեղի գագաթին, շաղ տալ խոտաբույսերով և ընկույզով: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
