Կարմիր բանջարեղենի առողջության անհավատալի օգուտները վաղուց ապացուցվել և փորձարկվել են սերունդների համար: Հատկապես այն վառ կերպով բացահայտվում է ճակնդեղի հում ճաշատեսակների մեջ `ներդաշնակ համով և սննդային համադրությամբ այլ ապրանքների հետ: Պատրաստեք ձեր նախընտրած ճակնդեղի աղցանը և դուք անմիջապես կզգաք էներգիայի մեծ ալիք այս վիտամինային հզոր բնական խթանման արդյունքում:
Թարմացնելով հում ճակնդեղի աղցան
Բաղադրությունը:
- 450 գ բազուկ;
- նարնջագույն;
- կես կիտրոն;
- 50 մլ յուրաքանչյուր խնձորի խնձորի քացախ և ձիթապտղի յուղ;
- 40 գ շաքար;
- 15 գ մաղադանոս;
- 1 թեյի գդալ քնջութի սերմեր;
- աղ:
Կլպել ճակնդեղը և քերել կոպիտ քերիչով: Նարնջի և կիտրոնի կեսերից քամեք հյութը և միացրեք մի փոքր բաժակի մեջ քացախի, ձիթապտղի յուղի և շաքարի հետ: Ստացված խառնուրդը լցնել բանջարեղենի տաշեղների վրա, խառնել և դնել սառնարան 4 ժամ: Կրկին ակտիվացրեք աղցանը, ցամաքեցրեք ավելորդ մարինադն ու աղը: Նախուտեստը տեղափոխեք աղցանի ամանի մեջ, շաղ տալ նուրբ թակած մաղադանոսի տերևներով և քնջութի սերմերով:
Խրթխրթան ճակնդեղի աղցան
Բաղադրությունը:
- 4 ճակնդեղ;
- 3 ամուր դեղին տանձ;
- 200 գ ֆետա պանիր;
- 40 գ մաքրած արեւածաղկի սերմեր;
- կես կիտրոն;
- անանուխի ճյուղ;
- 1/3 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ;
- աղ;
- 100 մլ ձիթապտղի յուղ:
Beակնդեղը քերեք կորեական գազարի քերիչով կամ դանակով կտրեք շերտերով: Կրկնեք այս քայլը միջուկով տանձի համար և շաղ տալ կիտրոնի հյութով ՝ կարմրացումը կանխելու համար: Երկու հիմնական բաղադրիչները միացրեք աղցանի ամանի մեջ, համեմեք սեւ պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի: Vegetablesածկեք բանջարեղենը մանրացված ֆետա պանրով, ցողեք ձիթապտղի յուղով, ցանել սերմերը և զարդարել անանուխի տերևներով:
Հում բազուկի վիտամինային աղցան
Բաղադրությունը:
- խոշոր ճակնդեղ;
- գազար;
- նեխուրի 2 ցողուն;
- 50 գ մաղադանոս;
- 50 մլ ձիթապտղի յուղ;
- 25 մլ կիտրոնի հյութ և խնձորի խնձորի քացախ;
- յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ չոր աղացած կոճապղպեղ և քրքում;
- աղ:
Կտրեք ճակնդեղը և գազարը կոպիտ քերիչի վրա: Նեխուրը կտրեք բարակ կիսաշրջանների մեջ, դանակով կտրեք մաղադանոսը: Բոլոր բանջարեղեններն ու խոտաբույսերը տեղափոխեք խորը ամանի մեջ և, ըստ անհրաժեշտության, աղ: Ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, քացախը և համեմունքները առանձին հարել: Aromակնդեղի աղցան համեմեք այս անուշաբույր սոուսով:
Սալորաչիր և ընկույզով համեղ ճակնդեղի աղցան
Բաղադրությունը:
- խոշոր ճակնդեղ;
- 7 փոսային սալորաչիր;
- 7 ընկույզ;
- մեկ սխտոր մեխակ;
- 50 մլ բուսական յուղ;
- աղ:
Rubակնդեղը կոպիտ քսեք: Սալորաչիրը 5 րոպե թրմեք տաք ջրի մեջ, դրեք քամոց, մանր կտրեք և ավելացրեք կարմիր բանջարեղենի մեջ: Ընկույզի միջուկները տեղադրեք ամուր պլաստիկ տոպրակի մեջ և գլանափաթեթով գլորեք այն ՝ օգտագործելով թեթև ճնշում ՝ մեծ և փոքր կտորները պահելու համար: Լցնել դրանք մնացած բաղադրիչներին: Մանրացված սխտորը խառնեք աղցանի և աղի մեջ `ըստ ճաշակի:
