Բուսական շոգեխաշած մոցարելլան հիանալի նախուտեստ է ցանկացած տոնական սեղանի համար: Նման ուտեստը պահանջում է քիչ պատրաստման ժամանակ և նվազագույն ծախսեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - միջին սմբուկներ 2 հատ;
- - ցուկկինի 1 հատ;
- - սունկ 700 գ;
- - սոխ 1 հատ;
- - բուլղարական պղպեղ 1 հատ;
- - լոլիկ 3 հատ;
- - 3 ատամի սխտոր;
- - մոցարելլա (փոքր գնդիկներ) 100 գ;
- - ձիթապտղի ձեթ;
- - կանաչիներ;
- - պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սունկը փոքր խորանարդի մեջ, ծածկեք ջրով և եռացրեք: Հեռացրեք փրփուրը և եփեք ցածր կրակի վրա 15-20 րոպե: Պատրաստի սունկը նետեք քամոցի մեջ:
Քայլ 2
Կլպել բուլղարական պղպեղը: Կտրեք սոխը: Կտրեք սմբուկները, ցուկկինին և պղպեղը փոքր խորանարդի մեջ: Լոլիկը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 3
Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և պահեք սոխը: Ավելացնել պղպեղ և եփ գալ 5 րոպե: Ավելացնել սմբուկներն ու ցուկկինին, 10 րոպե հետո ավելացնել լոլիկը, ծածկել և եփ գալ 15 րոպե:
Քայլ 4
Սնկով բանջարեղեն ավելացնել և եփել 10 րոպե, համեմել աղով և պղպեղով: Շաղ տալ խոտաբույսերով և թակած սխտորով, մի քանի րոպե հետո հեռացնել ջերմությունից: Ավելացնել մոցարելլա և թողնել ծածկված 15 րոպե:
