Beակնդեղով շոգեխաշած կաղամբով ապուրը շատ հարուստ համ ունի: Theաշատեսակը կարող եք ավելի գոհացուցիչ դարձնել մի փոքր գաղտնիքի օգնությամբ: Կարտոֆիլը մի կտրեք, բայց ամբողջությամբ եռացրեք: Կաղամբով ապուրը պատրաստ լինելուց հետո այն պարզապես տրորեք պատառաքաղով:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ խոտաբույսեր
- - 250 գ կաղամբ
- - 400 գ տավարի կամ խոզի միս
- - 1 գլուխ սոխ
- - 1 փոքրիկ գազար
- - 4 փոքր կարտոֆիլ
- - մի քանի դափնու տերև
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - 1 բազուկ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք միսը փոքր խորանարդի մեջ, ծածկեք ջրով և եփեք մինչև քնքուշ: Դրանից հետո բլանկը տեղափոխեք թխում ամանի մեջ: Chակնդեղը և գազարը մանր կտրատեք բարակ շերտերով: Կտրել կաղամբը: Բոլոր բաղադրիչները խառնել մսի հետ և եփ գալ ջեռոցում 20-25 րոպե:
Քայլ 2
Կտրել սոխը, մաքրել կարտոֆիլը: Բաղադրությունը միսին ավելացրեք ջեռոցում շոգեխաշելուց հետո 15-20 րոպե անց: Երբ խառնուրդը պատրաստ է, կտորը տեղափոխեք միսը եռացնելուց հետո ստացված արգանակի մեջ:
Քայլ 3
Կաթսայի պարունակությանը ավելացնել դափնու տերևը, սեւ պղպեղը և աղը `ըստ ճաշակի: Կաղամբով ապուրը ծածկեք կափարիչով և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 15-20 րոպե: Եփելուց մի քանի րոպե առաջ ցանել թակած թարմ խոտաբույսերը: Մատուցելիս կաղամբով ապուրը համեմեք թթվասերով:
