Սպիտակ կաղամբը արտադրանք է, որը մատչելի է ամբողջ տարվա ընթացքում: Այս բանջարեղենի շնորհիվ դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ընտրացանկը, սննդակարգ ավելացնել վիտամիններ: Կաղամբով աղցան հիանալի լուծում է նրանց համար, ովքեր սիրում են հյութալի և առողջ ուտեստներ:
Կաղամբով աղցան կարելի է պատրաստել ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի ՝ նախուտեստը համեմելով ինչպես մայոնեզով, այնպես էլ բուսական յուղով: Ստորեւ մենք կքննարկենք երկու համեղ ուտեստներ, որոնք կատարելապես բազմազանեցնում են ամենօրյա ցանկը:
Կաղամբով աղցան բաղադրատոմս թիվ 1
Կաղամբով աղցանի այս բաղադրատոմսը դժվար թե հարմար լինի տոնական սեղանի համար, քանի որ այն չափազանց պարզ է և պարունակում է նվազագույն բաղադրիչներ: Բայց նման ուտեստը կարող է հիանալի խորտիկ լինել լանչի կամ ընթրիքի համար:
Թարմ կաղամբով աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 500 գ թարմ սպիտակ կաղամբ;
- 2 թարմ միջին չափի վարունգ;
- 1 տուփ խեցգետնի ձողիկներ;
- մաղադանոս, սամիթ կամ այլ կանաչիներ, եթե այդպիսիք կան (կարող եք անել առանց կանաչի);
- հագնվելու համար մայոնեզ կամ բուսական յուղ:
Կաղամբով աղցան պատրաստելու քայլերը հետևյալն են.
- Լվանալ կաղամբը, մաքրել այն բոլոր աղտոտիչներից, չուտվող մասերից: Բանջարեղենը հնարավորինս մանր կտրատեք: Տեղադրել կաղամբը խորը ամանի մեջ, թույլ աղ անել և հիշել ձեռքերով:
- Լվանալ վարունգները, կտրել անուտելի մասերը, կտրատել բանջարեղենը բարակ շրջանակների կամ կիսով չափ:
- Փաթեթը բացեք խեցգետնի ձողիկներով, հեռացրեք ցելոֆանը արտադրանքից: Խեցգետնի ձողերը կտրեք փոքր կտորների:
- Եթե կանաչիներ եք գնել, ապա լվացեք դրանք, չորացրեք, մանր կտրեք:
- Միավորել պատրաստված բաղադրիչները, խառնել կաղամբի աղցանը, համեմել մայոնեզով կամ բուսական յուղով և կարող եք ուտել:
- Եթե թարմ կաղամբով աղցան համեմեք բուսական յուղով, ապա կերակրատեսակը պարզվում է շատ թեթև և հյութալի է, մինչդեռ մայոնեզը խորտիկին կալորիաներ կավելացնի:
Ի դեպ, նկարագրված աղցանի համար համեղ սոուս կարող է դառնալ բուսական յուղի, քացախի և կիտրոնի հյութի խառնուրդը. Թույլատրվում է օգտագործել սոյայի սոուս: Ընդհանուր առմամբ, դուք կարող եք փորձեր կատարել ՝ ընտրելով կաղամբի աղցանի լավագույն սոուսը:
Կաղամբով աղցան բաղադրատոմս թիվ 2
Կաղամբի աղցանի բաղադրատոմսը, որը հետագայում կքննարկվի, բավականին հարմար է տոնական սեղանի համար: Dishաշատեսակի բաղադրիչները պարզ ու մատչելի են, իսկ նախուտեստի համը համեմված է:
- 500 գ սպիտակ կաղամբ;
- 200 գ երշիկ պանիր;
- 2 թարմ գազար;
- 2-4 մեխակ սխտոր (գումարը կախված է ձեր ճաշակից);
- 100 գ մայոնեզ;
- աղ ու պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Փորձեք մեկ անգամ պատրաստել թարմ կաղամբի աղցան `վերը թվարկված նույն քանակությամբ բաղադրիչներով, այնուհետև կարող եք արտադրանքը փոխել ձեր սրտով:
Նախուտեստը պատրաստվում է հետևյալ հաջորդականությամբ.
- Պատրաստի կաղամբը մանր կտրատել, դնել խորը ամանի մեջ, թույլ աղով, հիշեք:
- Լվացեք գազարը, թեփոտեք, քերեք կոպիտ մանրեցուցիչի վրա:
- Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա:
- Պատրաստել սոուսը: Լցնել մայոնեզը առանձին ափսեի մեջ, ավելացնել դրան մամլիչով անցած սխտորը, համտեսել աղ և պղպեղ: Ակտիվացրեք սոուսը:
- Պատրաստի կերակուրը դնել մեկ ամանի մեջ, համեմել պատրաստված սոուսով, խառնել կաղամբի աղցանը և մատուցել:
Wishանկության դեպքում դուք չեք կարող աղցանին ավելացնել երշիկի պանիր, բայց առանց այս բաղադրիչի, ուտեստը կկորցնի իր յուրահատկությունը:
Ինչպես տեսնում եք, կաղամբով աղցան կարելի է պատրաստել տարբեր սոուսներով ՝ ըստ ճաշակի սոուս ընտրելով: Փորձեք ձեր խոհանոցում պատրաստել առաջարկվող նախուտեստներից մեկը և որոշեք, թե որն է ձեզ ավելի շատ սազում: Բարի ախորժակ!
