Մեքսիկական բուրիտոները թխած խոզի միս են ՝ չիլիով և նարնջի սոուսով, պտտվում են տորտիլաների մեջ ՝ եգիպտացորենի տորտիլներ: Դրանք հեշտ է պատրաստել եգիպտացորենի ալյուրով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ խոզի միս;
- - 1/2 թեյի գդալ աղ;
- - 110 գ յուղ;
- - 350 մլ հավի արգանակ;
- - 1 նարնջագույն;
- - 200 գ տոմատի մածուկ;
- - 1 կարմիր չիլի;
- - 8 տորտիլա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզի փափկամիսը աղով լցրեք ձեր սրտով և բոլոր կողմերից քսեք ազատ յուղով: Մենք միսը դնում ենք 180 աստիճանի վառարանի ջերմաստիճանում և թխում ենք այնպես, որ միսը ծածկվի ախորժելի և ոսկեգույն ընդերքով:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ խառնել հավի արգանակը նարնջի հյութի և տոմատի մածուկի հետ: Չիլիի և նարնջի համը մանրացնել և ավելացնել սոուսին: Մանրակրկիտ խառնեք, մինչև զանգվածը դառնա միատարր և դրեք վառարանի վրա:
Քայլ 3
Սոուսը եռացրեք, ապա եփեք ցածր ջերմության վրա մոտ 30 րոպե: Անհրաժեշտ է սոուսը հասցնել խիտ վիճակի:
Քայլ 4
Մենք ջեռոցից հանում ենք տապակած խոզի միսը և կտրում 8 կտոր:
Քայլ 5
Դրեք տորտիլաները հարթ մակերեսի վրա: Յուրաքանչյուր տորթի վրա դրեք խոզի մի կտոր: Տարածեք սոուսը խոզի միս կտորների վրա:
Քայլ 6
Tortգուշորեն պտտեք տորտիլաները: Մենք խողովակները դրեցինք թխում թերթիկի վրա և հինգ րոպե դնում ենք դեռ տաք ջեռոցը, որպեսզի տաքացնենք տորտիլաները:
