Կարտոֆիլի յուրօրինակ զամբյուղներ պատրաստելը շատ հեշտ է: Եվ լցոնումը կարող է լինել ամեն ինչ: Ես առաջարկում եմ սնկով կարտոֆիլի զամբյուղներ պատրաստել: Dishաշատեսակը հիանալի է որպես խորտիկ:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ - 500 գ;
- - բուսական յուղ - 500 մլ;
- - շամպինիոն - 300 գ;
- - սոխ - 2 հատ;
- - կոշտ պանիր - 100 գ;
- - թթվասեր 15% - 4 ճաշի գդալ;
- - հազարի տերևներ - 10 հատ;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել կարտոֆիլի զամբյուղներ
Մաքրել կարտոֆիլը և կտրել դրանք շատ բարակ շերտերով: Լվանալ ջրով, աղով, չորացնել սրբիչով:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ տաքացրեք յուղը: Theամբյուղներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հատուկ, կրկնակի մաղ `ավելի մեծ ու փոքր: Ավելի մեծ մաղը յուղեք բուսական յուղով և չորրորդ մասը լցրեք կարտոֆիլի բարակ շերտերով: Վերևից մի փոքր մաղով սերտորեն սեղմեք կարտոֆիլը մեծի դեմ: Մաղը թաթախել եռացող յուղի մեջ և տապակել կարտոֆիլը մինչև ոսկե դարչնագույն: Հեռացրեք մաղը յուղից և թույլ տվեք, որ ավելցուկը չորանա: Theգուշորեն հանեք կարտոֆիլի ափսեը:
Քայլ 3
Լրացման պատրաստում
Կտրեք սունկը և սոխը խորանարդի մեջ: Աղ Տապակել բուսական յուղով: Հանգստացեք:
Քայլ 4
Քերել պանիրը: Միավորել պանիրն ու տապակած սունկը, համեմել թթվասերով:
Քայլ 5
Կարտոֆիլի զամբյուղի ներքեւի մասում դրեք հազարի տերև: Վերևում լցնում ենք լցոնումով: Theամբյուղը զարդարել թարմ խոտաբույսերով: Նախուտեստը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
