Թխած կարտոֆիլը պարմեզան պանիրով իսկապես զարմացնում է իր հիանալի համով և պատրաստման հեշտությամբ:
- կարտոֆիլ - 4 հատ:
- յուղ - 200 գր
- Պարմեզան պանիր `200 գր
- բուսական յուղ
- սերուցք (խիտ) - 120 մլ
- պինդ պանիր - 120 գր
- աղ `ըստ ճաշակի:
(Բաղադրությունը հիմնված է երկու բաժնի վրա)
Վերցրեք 4 միջին կարտոֆիլ և մանրակրկիտ լվացեք դրանք:
Դանակով զգուշորեն կատարեք ուղղահայաց հատումներ: Կտրումը պետք է կատարվի ոչ ամբողջությամբ ՝ թողնելով մի փոքր հատված անձեռնմխելի:
Կարագը և պարմեզան պանիրը կտրեք փոքր կտորների: Տեղադրեք դրանք մեկ առ մեկ կարտոֆիլի կտրվածքների մեջ:
Տեղադրել կարտոֆիլը յուղացված թխում թերթիկի վրա: Հաջորդը, թխելու թերթիկը դրեք 200 աստիճան տաքացրած վառարանում: Թխել 40-45 րոպե:
Մինչ կարտոֆիլը թխվում է, քերեք 120 գ կոշտ պանիր:
Նշված ժամանակը անցնելուց հետո հանել կարտոֆիլը և լցնել կրեմի վրա: Ապա վերևից ցանել քերած պինդ պանիրով և տեղադրել ջեռոցում եւս 15 րոպե:
Servingարդարելուց առաջ զարդարեք խոտաբույսերով:
