Սոխով թխվածքաբլիթները ոչ ստանդարտ խմորեղեն են, բայց համեղ: Հարմար է թեյ խմելու համար, որպես լանչի թեթեւ խորտիկ: Այս թխվածքաբլիթները կարելի է մատուցել նույնիսկ սառը գարեջրի հետ միասին:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 3 բաժակ ալյուր;
- - 200 գ կարագ;
- - 2 ձու;
- - 0.5 փաթեթ թխում փոշի:
- Սոխի խառնուրդի համար.
- - 2 սոխ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - աղ, սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել սոխը և սխտորը, մանր կտրատել: Համեմել աղով և պղպեղով `համտեսել, թողնել 15 րոպե: Սոխի խառնուրդին կարող եք ավելացնել ձեր սեփականը, օրինակ ՝ մանր կտրատել մանր խոտաբույսերը, դարձնել այն կծու ՝ ավելացնելով թարմ չիլի և այլն: Կան բազմաթիվ տարբերակներ:
Քայլ 2
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Նախապես կարագը հանեք սառնարանից, որպեսզի մեղմացվի, խառնել ձվերի հետ, ավելացնել ալյուրը և խմորի համար թխում փոշին: Օգտագործեք այս բաղադրիչները թխվածքաբլիթի խմորը հունցելու համար:
Քայլ 3
Bakingածկեք թխում թերթիկը թխելու թուղթով, խմորը շարեք շուրջ 7-8 մմ հաստությամբ շերտով, վերև լցրեք սոխի խառնուրդը, այն ավելի ամուր սեղմելով խմորի մեջ և սեղմելով այն թխում թերթիկի վրա: Immediatelyգուշորեն անմիջապես կտրեք ադամանդների կամ 4x4 սմ քառակուսիների մեջ, թխում թերթիկը դրեք ջեռոցում:
Քայլ 4
Թխել սոխի թխվածքաբլիթները նշված ջերմաստիճանում մոտ 40 րոպե: Թխվածքաբլիթները պետք է լավ կարմրեն: Կարող եք մատուցել անմիջապես տաք վիճակում, բայց ավելի լավ է թողնել, որ թխած ապրանքները սառչեն, ապա թխվածքաբլիթները թխում թերթիկից զգուշորեն տեղափոխեք ծաղկաման: Թխվածքաբլիթները մի քանի օր մնում են անուշաբույր և լավ համ:
