Մուսը ֆրանսիական խոհանոցի աղանդեր է: Այս ուտեստի համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Ես առաջարկում եմ պատրաստել շոկոլադե մուս `հացահատիկով:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթ - 1 լ;
- - շոկոլադ - 100 գ;
- - semolina - 100 գ;
- - շաքար - 150 գ;
- - վանիլային շաքար - 2 թեյի գդալ;
- - կարագ - 1 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մի կաթսա և կաթը լցրեք մեջը: Կաթի ամանը դրեք կրակի վրա և եռացրեք:
Քայլ 2
Կտրեք շոկոլադը փոքր կտորների մեջ և դրեք եռացող կաթի մեջ: Այս խառնուրդը խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ վերածվի համասեռ զանգվածի: Հենց դա պատահի, սկսեք աստիճանաբար դրանով լցնել սեմին, այսինքն ՝ բարակ հոսքի մեջ: Մի մոռացեք խառնուրդը անընդհատ խառնել:
Քայլ 3
Սիսեռը լցնելուց հետո ստացված խառնուրդին պետք է ավելացնել վանիլին և հասարակ շաքար: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և եփեք զանգվածը միջին կրակի վրա, մինչև որ այն խտանա:
Քայլ 4
Սառեցրեք խիտ զանգվածը, ապա կարագ ավելացրեք դրան: Մանրակրկիտ թափահարեք ամեն ինչ, ապա դրեք պատրաստված ձուլվածքների մեջ և դրեք սառնարան մոտ 4 ժամ: Շոկոլադե մուսը ՝ սիսեռով, պատրաստ է:
