Սալորաչիրի ընկույզով և թթվասերով աղանդերը պարզ, բայց շատ համեղ ուտեստ է, որը իդեալական է տոնական խնջույքի կամ ռոմանտիկ ընթրիքի համար: Սալորաչրի ազնիվ համադրությունը ընկույզի հետ ունի անսովոր և յուրօրինակ համ, իսկ յուղալի սուսը աղանդերը դարձնում է փափուկ և օդային:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ փորվածքային սալորաչիր;
- - 100 գ պատիճ ընկույզ;
- - 1 բաժակ թթվասեր (15%);
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 100 մլ եռացրած ջուր;
- - 1 tbsp. ժելատինի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ սալորաչիրը և այրել եռացող ջրով, որպեսզի այն դառնա փափուկ: Յուրաքանչյուր սալորի մեջ մենք դնում ենք ընկույզի միջուկի կեսը:
Քայլ 2
Geելատինը լցնել տաք ջրով և հարել մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 3
Թթվասերին ավելացնել շաքարավազ և հարել հարիչով: Լուծված ժելատինը լցնել հարած թթվասերի մեջ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 4
Ընկույզով լցոնված սալորաչիրը դնել պաղպաղակի ամանի մեջ և լցնել դրանք թթվասերով հարած ժելատինով և շաքարով: Ավարտված աղանդերը շատ գեղեցիկ տեսք կունենա, եթե դրա տակ օգտագործեք թափանցիկ ուտեստներ:
Քայլ 5
Թթվասեր-ժելատին լցոնով սալորաչիրը 1 ժամով դրեք սառնարանում, մինչև դրանք ամրանան:
Քայլ 6
Մատուցելուց առաջ պատրաստի աղանդերը կարելի է ցանել թակած ընկույզի կամ քերած շոկոլադի մնացորդներով:
