Լավագույնը համարվում է ոչ գործարանային չորացրած սալորաչիր: Եթե տանը պտուղները չորացնելու հնարավորություն չունեք, լրջորեն մտածեք այս ապրանքը խանութում կամ շուկայում ընտրելու մասին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին ուշադրություն դարձրեք արտադրողին: Ամենաբարձր որակը և համեղը Կալիֆոռնիայի սալորաչիրն է:
Քայլ 2
Խանութում գնումներ կատարելիս փորձեք սալորաչիր ընտրել թափանցիկ փաթեթավորմամբ, որպեսզի տեսնեք պտուղներն իրենք:
Քայլ 3
Համոզվեք, որ գնահատում եք նրանց տեսքը. Որքան պակաս փայլ, այնքան լավ: Որակյալ սալորը պետք է լինի սեւ փայլատ, մսոտ, ամուր և փոքր-ինչ փափուկ:
Քայլ 4
Մի գնեք շագանակագույն սալորաչիր: Չրերի այս գույնը նշանակալի խախտումներ է նշում մրգերի վերամշակման մեջ: Չորացնելուց առաջ դրանք բուժում էին եռացող ջրով ՝ պահպանման ժամկետը և վնասազերծումը մեծացնելու համար: Այս տեխնոլոգիայով սալորաչիրը զրկված է օգտակար հատկություններից և հարուստ վիտամինային և հանքային բաղադրությունից: Դրա համը հաճախ զզվում է:
Քայլ 5
Եթե սալորը մուգ մոխրագույն փայլուն գույն ունի, նշանակում է, որ այն բուժվել է գլիցերինով: Դա արվում է արտադրանքի ներկայացումը բարելավելու համար: Սալորաչիրը կարող է փայլել նաև անհայտ ծագման ճարպով բուժվելուց հետո: Հետեւաբար, ավելի լավ է նման չրեր չվերցնել:
Քայլ 6
Եթե որոշեք սալորաչիր գնել շուկայից, ստուգեք որակը: Դա անելու համար պարզապես սեղմեք հատապտուղները: Եթե դրանից հետո նրանք չեն կորցնում իրենց ձևը, ապա արտադրանքը որակյալ է:
Քայլ 7
Սալորով սալորաչիր գնեք: Նման չոր մրգերում ավելի շատ վիտամիններ և սնուցիչներ են պահվում:
Քայլ 8
Գնելուց հետո ստուգեք սալորաչիրը. Թրջեք պտուղները և կես ժամ հետո նայեք դրանց: Բնական չոր մրգերը մասամբ սպիտակելու են, բայց քիմիապես մշակվածները ՝ ոչ:
