Caաղկակաղամբով շատ ուտեստներ կան, բայց հիմնականում խաշած կաղամբը եփում են խմորով կամ լցնում ձվածեղի հետ: Այնուամենայնիվ, կան նաև նիհար ուտեստներ, որոնք հարմար են նիհարողների, բուսակերների և ծոմ պահողների համար:
Բանջարեղենով կաթսա դիետիկ ուտեստներից մեկն է, որը արագ պատրաստվում է, ունի ցածր կալորիականությամբ պարունակություն և դրական ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի գործունեության վրա:
Caաղկակաղամբ կարելի է ձեռք բերել գրեթե ամբողջ տարվա ընթացքում, և եթե կաղամբի թարմ գլուխը ձմռանը բավականին շատ արժե, ապա սառեցված կիսաֆաբրիկատը կարելի է ձեռք բերել շատ էժան:
Ulաղկակաղամբով կաթսա սխտորով
Ձեզ հարկավոր է.
- ծաղկակաղամբ - 1-2 հատ;
- սխտոր - 2-3 մեխակ;
- սուսամբար - համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- 1 կիտրոնի համ.
- արեւածաղկի ձեթ:
Եթե կաղամբը սառեցված է, թող հալվի սենյակային ջերմաստիճանում, կաղամբի թարմ գլուխը ապամոնտաժվում է ծաղկաբույլերի մեջ: Կաղամբը լցնում ենք կաթսայի մեջ, լցնում եռացրած ջրով, մի փոքր աղ ենք լցնում և եփում 3-5 րոպե, այնուհետև դնում մաղի կամ քամիչի վրա և թողնում, որ սառչի:
Greերմակայուն ձևը յուղել ցանկացած բուսական յուղով, լցնել աքաղաղները, շաղ տալ աղով (անհրաժեշտության դեպքում), կիտրոնի համով և սուսամբարով և այն քառորդ ժամով ուղարկել 190 աստիճան տաքացրած ջեռոց:
Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել (կարող եք բաց թողնել մամլիչով) և դրանով ցանել մեր ուտեստը, թողնել թխվի ևս 5 րոպե: Hotառայել տաք կաթսա սեղանին, շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով:
