Դոնդողացված ուտեստները միայն նախուտեստներ չեն: Ես առաջարկում եմ պատրաստել անսովոր աղանդեր `քաղցր ժելեացված ձու: Կարծում եմ ՝ նա քեզ անտարբեր չի թողնի:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձու - 7 հատ;
- - հյութ կամ կոմպոտ - 200 մլ;
- - հատապտուղներ;
- - անանուխի տերեւներ;
- - կումկվատ կամ այլ ցիտրուսային մրգեր;
- - շաքար;
- - ժելատին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել ժելատինը առանձին ամանի մեջ և լցնել 100 մլ սառը ջուր: Թողեք այն այս վիճակում, մինչեւ որ ուռչի, այսինքն ՝ 15 րոպե:
Քայլ 2
Ձվերը նրբորեն ողողեք սոդաով: Դրանից հետո վերցրեք դանակը և դրանով անցք բացեք ձվի բութ կողմում, այսինքն ՝ ներքևում: Այս անցքի չափը պետք է լինի 2,5 սանտիմետր տրամագծով: Դեղնուցը և սպիտակը դրա միջով լցրեք առանձին բաժակի մեջ և մի կողմ դրեք: Դոնդողացված աղանդերի համար անհրաժեշտ է միայն ձվի կճեպ:
Քայլ 3
Սոդան լուծեք տաք ջրի մեջ և ներծծեք կեղևը դրա մեջ: Մի քանի րոպե անց հանեք այն սոդայի լուծույթից և լվացեք մաքուր ջրով:
Քայլ 4
Միացրեք մի կաթսա հյութ և շաքար: Տեղադրել խառնուրդը վառարանի վրա: Երբ այն եռում է, դրան ավելացրեք ուռած ժելատինը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և հանեք կրակից:
Քայլ 5
Ձվի կճեպները պետք է տեղադրվեն ձվի հատուկ կրիչի մեջ: Սա ավելի հարմար կդարձնի այն լրացնելը:
Քայլ 6
Նախ, անհրաժեշտ է անանուխի տերևը իջեցնել ձվի կճեպի ներքևում, ապա դնել հատապտուղները և միայն դրանից հետո ցիտրուսային մրգերը ՝ մանր կտորների: Latելատինային խառնուրդը լցնել լցոնված կեղևի մեջ և դնել սառնարան մինչև այն ամբողջությամբ կարծրանա, այսինքն ՝ մոտ 8 ժամ: Theամանակն անցնելուց հետո հանեք կեղևը: Քաղցր ժելե ձվերը պատրաստ են:
