Պապայան շատ առողջ էկզոտիկ համ է: Unfortunatelyավոք, Ռուսաստանում այն դեռ շատ լավ համտեսված չէ: Եթե դա ձեզ դեռ դուր է գալիս, ապա ես առաջարկում եմ դրանից պատրաստել շատ նուրբ ու համեղ թխվածքաբլիթներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - պապայայի պալպ - 200 գ;
- - ձու - 1 հատ;
- - ալյուր - 1, 5 բաժակ;
- - ձիթապտղի յուղ - 4 ճաշի գդալ;
- - կարագ - 70-100 գ;
- - թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- - սոդա - 0,25 ճաշի գդալ;
- - շաքար - 5 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պապայայի խառնուրդով կատարեք հետևյալը. Տեղադրեք այն բլենդերի ամանի մեջ և կտրեք այն: Եթե այս սարքը մատչելի չէ, ապա այն կարող եք պարզապես քերել ամենամեծ քերիչի վրա: Ստացված զանգվածը դրեք մաղի վրա և դրա տակ դրեք մի փոքրիկ աման - դա կթափի ավելորդ հյութը:
Քայլ 2
Հավի ձու ծեծելուց հետո դրան ավելացրեք հատիկավոր շաքար: Atեծեք ստացված զանգվածը, ապա դրեք կարագի և ձիթապտղի յուղերի խառնուրդի մեջ: Ամեն ինչ լավ խառնեք, մինչեւ որ հարթ դառնա:
Քայլ 3
Արդյունքում ստացված ձվի յուղի զանգվածին ավելացրեք մրգի թակած պալպը, ինչպես նաև նախապես մաղած ցորենի ալյուրը թխում փոշու հետ միասին մաղով: Ամեն ինչ խառնելով մինչև համասեռ հետեւողականություն, դուք պետք է ստանաք շատ փափուկ, մի փոքր ջրիկ և ձեր ձեռքերին չխմող խմոր: Եթե նշված քանակությամբ ալյուրը ձեզ բավարար չէ, ապա կարող եք այն ավելի շատ ավելացնել, բայց պարզապես մի չափազանցեք:
Քայլ 4
Պատրաստի խմորից պոկել միջին չափի կտորները, գլանափաթեթով գլորել տորթի տեսքով, որի հաստությունը մեկուկես սանտիմետր է, և դրանցից կտրել տարբեր ձևեր ՝ հատուկ ձուլվածքների միջոցով:
Քայլ 5
Մագաղաթը դրեք թխում թերթիկի վրա և վրան փափուկ խմորից կտրված գործիչները միմյանցից որոշ հեռավորության վրա: Ուղարկեք դրանք ջեռոցում 180 աստիճանով 20-30 րոպե: Սա բավական ժամանակ է պապայա բլիթները պատրաստելու համար:
Քայլ 6
Քաղցր թխած ապրանքները հանեք ջեռոցից, սառը, ապա ավելացրեք համը, օրինակ ՝ փոշի շաքարով, ցանկության դեպքում: Պապայա թխվածքաբլիթները պատրաստ են:
