Ամռան սկզբին շատ մարդիկ չգիտեն, թե ինչ անել իրենց հետ շոգից: Ելակի կվասը կօգնի հաղթահարել այն և հագեցնել ձեր ծարավը: Պատրաստելը բավականին հեշտ է: Սա այն է, ինչ ես առաջարկում եմ անել:
Դա անհրաժեշտ է
- - ելակ - 100 գ;
- - ջուր - 1 լ;
- - շաքար - 150 գ;
- - կոճապղպեղ - 10 գ;
- - չոր խմորիչ - 1, 5 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ելակի կվասի պատրաստման համար կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված հատապտուղներ: Եթե որոշեք խմել պատրաստել սառեցված ելակից, ապա նախ հալեցրեք դրանք:
Քայլ 2
Լցնել չոր խմորիչը մի փոքր ազատ ամանի մեջ և ծածկել տաք ջրով: Մի մոռացեք ջուրը խառնել փոքր քանակությամբ հատիկավոր շաքարի հետ: Մի խառնեք այս խառնուրդը 10-15 րոպե: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի խմորը դուրս գա: Դրա պատրաստակամությունը հեշտ է հասկանալ `վերևում փրփուր կհայտնվի:
Քայլ 3
Միևնույն ժամանակ, հատապտուղները լցրեք բլենդերի մեջ, ապա մանրացրեք դրանք մինչև խյուսը:
Քայլ 4
Հացահատիկային շաքարը լուծեք մեկ լիտր տաք ջրի մեջ: Ելակի զանգվածը և քերիչով մանրացված կոճապղպեղը դրեք այնտեղ: Ավելացնել նաեւ խմորիչ խառնուրդը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Վերցրեք մի մեծ ուտեստ կվաս պատրաստելու համար: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի հեղուկը չհասնի իր եզրին:
Քայլ 5
Ելակի խմորիչի խառնուրդը ծածկեք ռետինե ձեռնոցով ապակյա իրերի պարանոցի վրա: Այս վիճակում ապագա ըմպելիքը սենյակում թողեք երկու օր:
Քայլ 6
Theամանակի ավարտից հետո խմիչքը քամեք կաթնաշոռով կամ մաղով և դրեք սառնարան: Ելակի կվասը պատրաստ է: Serառայել այն նախապես սառեցված:
