Հրուշակեղեն գնելիս ընտրությունը հաճախ ընկնում է կաթնաշոռի և յոգուրտի տորթի վրա: Այս նուրբ աղանդերը վաղուց գրավել է շատերի սիրտը: Պատրաստման մեջ օգտագործվող կաթնամթերքի մեծ քանակի շնորհիվ այն հատկապես սիրված է դարձել կանանց շրջանում `իր թեթևության և ինքնատիպության շնորհիվ: Դրա նուրբ համն ընդգծվում է մրգային նոտաներով: Տանը յոգուրտ-կաթնաշոռով տորթ պատրաստելը հեշտ է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Տորթի բաղադրիչները.
- Կարագ - 100 գր,
- Շաքարավազ `100 գր,
- Վանիլային շաքար `2 տոպրակ,
- Ալյուր - 250 գր,
- Թխում փոշի - 1 թեյի գդալ,
- Կակաո - 2 թեյի գդալ,
- Ձու - 1 հատ,
- Կրեմի և դեկորացիայի համար.
- Կաթնաշոռ - 400 գր,
- Յոգուրտ - 200 գր,
- Սպիտակ ժելատին - 16 գր,
- Շաքար - 115 գր,
- Կրեմ - 200 գր,
- Կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ,
- Մրգային սկուտեղ - 300 գր,
- Կոնֆետ - 2 ճաշի գդալ,
- Դոնդող - 1 տոպրակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք փխրուն խմոր: Դա անելու համար միացրեք կարագը, 1 փաթեթ վանիլինը, 40 գրամ շաքարավազը, 150 գրամ ալյուրը և փխրեցուցիչը (դանակի ծայրին): Խմորը հունցել: Փաթեթավորեք պլաստիկ ծածկոցով և դրեք սառնարան 30 րոպե:
Քայլ 2
3 ճաշի գդալ ջուր հարել ձվով, 75 գ շաքարավազով և 1 փաթեթ վանիլինով: Ալյուրի մնացած մասը միացրեք կակաոյի և մնացած փխրեցուցիչի հետ: Դրեք ստացված զանգվածը յուղացված վիճակում: Թխել 15-20 րոպե 175 աստիճանով:
Քայլ 3
Սառեցրած սառնարանից հանեք սառնարանից: Տեղադրեք այն թխելու ամանի մեջ, մի փոքր մանրացրեք և պատառաքաղով պատեք այն: Թխել 10 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստել կրեմը: Միացրեք ժելատինը շաքարի, կիտրոնի հյութի, մածունի և կաթնաշոռի հետ: Ավելացնել հարած սերուցք:
Քայլ 5
Jamեմը դնել կարճ կտորով տորթի վրա, վերեւ դնել թխվածքաբլիթային տորթը:
Քայլ 6
Տորթերը յուղել ստացված կրեմով, վրան դնել մրգերի ափսե:
Քայլ 7
Պատրաստեք դոնդողը և լցրեք մրգերի սկուտեղի վրա ՝ տոպրակի վրա տրված հրահանգների համաձայն:
Քայլ 8
Տորթը սառնարանում դնել 3 ժամ:
