Եթե դուք համեղ խմորեղենի սիրահար եք, ապա այս բաղադրատոմսը չի կարող անտեսվել: Կաթնաշոռի ամենահամեղ տորթը շողոքորթ մրգերով և չամիչով անտարբեր չի թողնի ընտանիքի անդամներից ոչ մեկին:
Առաջին անգամ «տորթ» բառը հայտնվել է Հռոմում, բայց առաջին խմորեղենը պատրաստվել է աղացած գարիից: Ապրանքին ավելացվեցին հատապտուղներ, ընկույզներ և նույնիսկ սերմեր: Cupcake- ը համարվում էր արքայական աղանդեր, և հասարակ մարդիկ չէին կարող իրեն թույլ տալ այս համեղությունը: Այսօր կեքսերը տարածված են ամբողջ աշխարհում, և դրանց պատրաստումը երկար չի տևում:
Թեյի համար համեղ պատրաստում պատրաստելու համար հարկավոր չէ քրտնաջան աշխատել: Համեղ և անուշաբույր տորթը պատրաստ կլինի մի քանի ժամից:
Cupcake բաղադրիչները
Համեղ աղանդեր պատրաստելու համար բնավ պարտադիր չէ անհայտ բաղադրիչներ փնտրել ու մեծ գումարներ ծախսել դրա վրա: Կաթնաշոռային տորթ շողոքորթ մրգերով և չամիչով պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- ճարպային կաթնաշոռ, ավելի լավ է, եթե դա տնական է (200 գրամ);
- 1 տուփ կարագ;
- 200 գրամ հատիկավոր շաքար;
- 0.5 կգ ցորենի ալյուր;
- 3 հավի ձու;
- աղ `ըստ ճաշակի;
- 1, 5 թեյի գդալ թխում փոշի;
- չամիչ 50 գ;
- շողոքորթ մրգեր 50 գ;
- վանիլին;
- շաքարի փոշի (զարդարման համար):
Հարկ է նշել, որ հաց արտադրողի մեջ կեքս պատրաստելու բաղադրատոմսը փոքր-ինչ կտարբերվի ստանդարտ բաղադրատոմսերից: Այնուամենայնիվ, դա կօգնի ձեզ խնայել ժամանակը նվազագույն ջանքերի գործադրմամբ:
Կաթնաշոռային տորթ պատրաստելու հիմնական փուլերը
Քայլ առ քայլ քննարկենք կաթնաշոռով տորթի պատրաստման գործընթացը:
1. Նախ վերցրեք կարագը և աստիճանաբար հալեցրեք այն կամ միկրոալիքային վառարանում կամ ցածր ջերմության վրա: Չափազանց կարևոր է, որ յուղը չհասցնի եռալ, սա համեղ թխված ապրանքների մի փոքր հնարք է:
2. Հալված կարագը սառեցվում է 40-50 աստիճանի հարմարավետ ջերմաստիճանում:
3. Կարագը լցնել հաց պատրաստողի մեջ և միաժամանակ այնտեղ ավելացնել կաթնաշոռը: Անհրաժեշտ չէ կաթնաշոռի ամբողջ մասը միանգամից դնել հաց արտադրողի մեջ, քանի որ այն կսկսի կուտակվել:
4. eggsեծեք երեք ձու առանձին ափսեի մեջ, մինչեւ որ փափկեն: Այս նպատակների համար ավելի լավ է օգտագործել խառնիչ:
5. Աստիճանաբար ավելացնել հարած ձվերը կարագի ու կաթնաշոռի խառնուրդին:
6. Ալյուրը նախապես մաղել ենք մաղով:
7. Ալյուրը լցնել հաց պատրաստողի մեջ: Vanուգահեռաբար ավելացվում են վանիլին, հատիկավոր շաքար և աղ:
հատուկ ցուցումներ
- Թեստի համամասնությունները կարող են տարբեր լինել: Առաջին հերթին հարկավոր է հիմնվել կաթնաշոռի յուղայնության վրա:
- Բոլոր բաղադրիչները հացաթխման մեջ մտնելուց հետո պետք է որոշեք, թե երբ խմորին ավելացնել չամիչ և շողոքորթ մրգեր: Ամեն ինչ կախված է սարքի մոդելից: Նոր մոդելներում կա հատուկ դիսպենսեր, որն ինքնին պատրաստի հետ մեկտեղ բաղադրիչ է ավելացնում խմորին: Եթե ձեր մոդելն ավելի պարզ է, ապա ձեզ հարկավոր է միացնել ցանկացած ռեժիմ, որը սկսվում է խմորը հունցելուց:
- Սովորաբար ցանկացած հաց արտադրողի մեջ կա «Cupcake» կոչվող ռեժիմ: Այն սկսվում է խմորը հունցելով: Դրանից հետո ապրանքը թխվում է 2 ժամ: Խոհարարության ժամանակը կարող է տարբեր լինել ՝ կախված մոդելից:
8. Չամիչ և շողոքորթ մրգեր ավելացնելուց առաջ անհրաժեշտ է դրանք ողողել և չորացնել: Դրանից հետո չորացրած մրգերի խառնուրդին ավելացնել մի ճաշի գդալ ալյուր եւ խառնել: Սա պետք է ապահովի, որ բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխվեն տորթով:
9. Միացրեք «Cupcake» ռեժիմը եւ թխեք: Մենք ստուգում ենք թխելու պատրաստակամությունը ատամնափայտով:
10. Կաթնաշոռով տորթը զգուշորեն հանեք հացի մեքենայից և շաղ տալ շաքարի փոշիով:
11. Կաթնաշոռային տորթը շողոքորթ մրգերով և չամիչով պատրաստ է:
Թեթև և համեղ տորթ կարելի է թխել նույնիսկ առանց չորացրած մրգերի ավելացման ՝ օգտագործելով դասական բաղադրատոմսը: Բացի շաքարի փոշուց, կարող եք օգտագործել բնօրինակ զարդեր, ինչպիսիք են շոկոլադե ֆոնդը կամ մաստիկը: Նման զարդարանքը կդարձնի ձեր արտադրանքը ոչ միայն եզակի, այլ նաև cupcake- ն ավելի գրավիչ:
Պատրաստի արտադրանքի սննդային արժեքը, բաղադրատոմսի փոփոխությունները
- Պատրաստի արտադրանքի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց 350 կկալ է: Սպիտակուցի պարունակությունը 9, 14 գրամ է, ճարպը ՝ 11, 72 գրամ, ածխաջրերը ՝ 58 գրամ:
- Այս բաղադրատոմսով կարելի է նաև պատրաստել ջեռոցում cupcake պատրաստել: Որոշ տնային տնտեսուհիներ, փխրեցուցիչի փոխարեն, ավելացնում են սոդա, որը մարում են քացախով:
- Կարագի փոխարեն կարող եք օգտագործել մարգարին, բայց համամասնությունները մի փոքր այլ կլինեն:
