Նրբագեղությունը ներծծվում է կաթնաշոռ-մածունի կրեմով և զարդարված փայլով: Խոհարարությունը շատ ժամանակ չի պահանջում և չի պահանջում խոհարարական մեծ հմտություններ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 ձու
- - 480 գ հատիկավոր շաքար
- - 200 գ թթվասեր
- - 160 գ ալյուր
- - 6 tbsp. կակաոյի փոշի
- - 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- - 1 թեյի գդալ սոդա
- - 200 գ կաթնաշոռ
- - 300 գ մածուն
- - 15 գ ժելատին
- - 40 գ կարագ
- - 4 ճաշի գդալ կաթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել թխվածքաբլիթ: Granեծել հատիկավոր շաքարն ու ձվերը խառնիչով մինչև ամուր փրփուրը: Ավելացնել թթվասեր, հարել: Միավորել խմորի սոդան, կակաոյի փոշին, փխրեցուցիչը և ալյուրը: Միավորել թթվասեր-շաքարի խառնուրդով և ամեն ինչ լավ խառնել մինչև հարթ:
Քայլ 2
Հավասարեցնել թխելու թղթի տապակը, քսել կարագով և խմորը փռել: Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով, տեղադրեք թխվածքաբլիթը և թխեք 30-35 րոպե: Հեռացրեք վառարանից և մի փոքր սառեք: Coովացված թխվածքաբլիթը կտրեք 2 սմ հաստության կտորների:
Քայլ 3
Պատրաստել կրեմը: 200 գ հատիկավոր շաքարավազը հարել կաթնաշոռով, ավելացնել մածուն և կրկին հարել: Լցնել ժելատին տաք ջրով: Խառնել կրեմով:
Քայլ 4
Յուրաքանչյուր կտոր թխվածքաբլիթ յուղել յուղով կրեմով և դնել ամանի մեջ: Դա արեք ուտեստի եզրին: Փաթաթել պլաստիկով և դնել սառնարան 5-6 ժամ:
Քայլ 5
Պատրաստեք սառույցը: Խառնել 4 ճաշի գդալ: հատիկավոր շաքար և կաթ, կրակի վրա դնել և եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը լուծվի: Ավելացնել կարագ և 3 tbsp. կակաոյի փոշի, ակտիվանալ: Ներդրեք թույլ կրակի վրա և բերեք ցրտահարումը դեպի խտացում: Cakeարդարել տորթը սառույցով և դնել սառը տեղում 20-25 րոպե:
