Մենք բոլորս սիրում ենք այս պարզ և պատահական աղցանը ՝ վինեգրետ: Բայց ի՞նչ անել, եթե մի փոքր երեւակայություն, ջանք ավելացնեք և այն վերածեք հիանալի ուտեստի, որը կզարդարի տոնական սեղանը և կզարմացնի հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
- 1 ծառայելու համար.
- - կարտոֆիլ - 3 հատ: (300 գ);
- - ճակնդեղ - 1 հատ: (200 գ);
- - գազար - 2 հատ: (200 գ);
- - թթու վարունգ - 2 հատ: (200 գ);
- - բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ
- Լիցքավորելու համար.
- - կես կիտրոնի հյութ;
- - բուսական յուղ (գերադասելի ձիթապտղի յուղ) - 100 մլ;
- - սխտոր - 1 մեխակ;
- - կանաչ ոլոռ - 100 գ;
- - սամիթ, մաղադանոս;
- - աղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ լվանալ կարտոֆիլը, ճակնդեղը և գազարը: Մենք պատրաստում ենք բոլոր բանջարեղենները առանձին տարաների մեջ: Այս պարագայում կարևոր է արտադրանքը շատ չթխել, ավելի լավ է թողնել, որ դրանք մի փոքր խոնավ լինեն, որպեսզի հեշտությամբ կտրվեն:
Քայլ 2
Սառեցրեք խաշած բանջարեղենը և մաքրեք դրանք կեղևից:
Քայլ 3
Հաջորդը, մենք ընտրում ենք ամենասուր դանակը և մտովի պատրաստվում ենք ոսկերչական աշխատանքների:
Քայլ 4
Theակնդեղը, կարտոֆիլը, գազարը և վարունգը կտրեք խորանարդի ՝ 12 մմ կողմով: Շատ կարեւոր է հավասարաչափ կտրել բանջարեղենը: Եթե բավականաչափ լավ չեք ապավինում ձեր աչքին, օգտագործեք քանոն: Մենք կտրեցինք բոլոր կտրված խորանարդները կրկին առանձին ամանների մեջ: Մենք լցնում ենք բուսական յուղով, նրբորեն խառնում ենք, որպեսզի չվնասենք կամ փչացնենք ձևը: Յուղը նրանց կպաշտպանի բազուկի գունավորումից:
Քայլ 5
Մենք չենք հանգստանում, գեղեցկությունը զոհողություն ու համբերություն է պահանջում: Հետեւաբար, մենք վերցնում ենք տափակ ճաշատեսակ և սկսում քառակուսի դնել `4 խորանարդ 4-ով, փորձելով գեղեցիկ կերպով համաձուլել խորանարդի գույները: Այսպիսով, մենք պատրաստում ենք 4 տող:
Քայլ 6
Սոուս պատրաստելու համար բլենդերի մեջ լցրեք կանաչ ոլոռը, մաքրած սխտորը, կիտրոնի հյութը, խոտաբույսերն ու յուղը: Մենք մանրացնում ենք այս ամենը: Ստացված զանգվածին ավելացնել աղ: Theառայել սոուսը կաթսայի մեջ կամ զգուշորեն լցնել այն ուտեստի վրա, արդյունքում ստացված խորանարդի շուրջ:
Քայլ 7
Վինեգրետի այս տարբերակը, իհարկե, դժվար է պատրաստել: Իհարկե, եթե այն պատրաստեք 12 հոգու համար, ապա նույնիսկ ամենաուժեղ համբերությունը չի բավականացնի: Բայց կիրակնօրյա ընթրիքի համար 3-4 հոգանոց ընտանիքի համար միանգամայն հնարավոր է պատրաստել: Հետաքրքիր կլինի երեխաներին ներգրավել այս աղցանի պատրաստման մեջ:
