Ավանդաբար, վինեգրետը պետք է պարունակի ճակնդեղ և քացախ: Բայց սա պարզապես դասական բաղադրատոմս է: Այս աղցանի այլ տեսակները կարող են չպարունակել մեկ կամ մեկ այլ բաղադրիչ: Ամենատարածված բաղադրատոմսերը `դասական, մրգային, լցոնված պղպեղի վինեգրետ և պահածոյացված միս: Դժվար է ասել, թե որն է ավելի լավ: Բոլորն ունեն յուրահատուկ և անմոռանալի համ: Եվ անհնար է համեմատել դրանք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դասական վինեգրետ
Եփել գազարն ու կարտոֆիլը իրենց համազգեստով: Սառնարանում և կեղևազերծեք: Խնձորն ու վարունգը մաքրել: Կտրեք բոլոր բաղադրիչները խորանարդի, շերտերի կամ շերտերի մեջ: Նյութի մանր թակած թթու կաղամբ ավելացնել: Մանանեխը, պղպեղը, աղը և շաքարը տրորեք կարագով: Խառնուրդը քացախով նոսրացրեք:
Մանրակրկիտ խառնել վինեգրետը, նախքան ծառայելը, լցնել պատրաստի սոուսը ամանի մեջ, տեղափոխել աղցանի ամանի մեջ, զարդարել կտրտած ճակնդեղով, շաղ տալ սամիթով և կանաչ սոխով: Vարդարեք վինեգրետը թարմ լոլիկով կամ վարունգով: Ավելի լավ է համտեսել, եթե այն հագցնեք մայոնեզով:
Քայլ 2
Պահածոյացված մսով վինեգրետ
Կարտոֆիլը եռացրեք և կտրեք խորանարդի կամ բարակ կտորների: Մաքրել վարունգը և մանր կտրատել: Մսի պահածոները կտրեք փոքր կտորների կամ տրորեք պատառաքաղով: Դրեք ամեն ինչ ամանի մեջ և միացրեք աղի, մանանեխի, պղպեղի, մայոնեզի և նուրբ թակած սոխի հետ: Տեղադրեք վինեգրետը սահիկով աղցանի ամանի մեջ: Beակնդեղը, խաշած ձվի սեպերը և հազարը հարմար են զարդարանքի համար: Շաղ տալ սամիթով և մատուցել:
Քայլ 3
Մրգային վինեգրետ
Կլպել խաշած կարտոֆիլն ու գազարը, կտրել խնձորը, վարունգն ու տանձը շերտերի մեջ: Ավելացնել կանաչ ոլոռ, մանրացնել նեխուրը և խոտաբույսերը (մաղադանոս, սամիթ): Dishաշատեսակը համեմել մի քանի արքայախնձորի խորանարդներով: Մատուցելիս թեթևակի աղ աղացրեք, շաղ տալ շաքարով և խառնել մայոնեզի և կիտրոնի հյութի հետ: Տեղադրել վինեգրետը աղցանի ամանի մեջ, զարդարել մանդարինի շերտերով, նարնջի շերտերով և կանաչ աղցանով:
Քայլ 4
Vinaigrette լցոնված պղպեղով
Մաքրել և խորանարդել խորոված եռացրած կարտոֆիլը և պինդ եփած ձվերը, դնել դրանք խորը ամանի մեջ, ավելացնել երկարությամբ կտրտած լցոնված բուլղարական պղպեղը, աղը, մանրակրկիտ խառնել և դնել աղցանի ամանի մեջ: Սահմանեք նուրբ թակած կանաչ սոխը, զարդարեք ձվի սեպերով և շաղ տալ սամիթով:
