Ոսկե նրբաբլիթները լավ համադրվում են տապակած հավի հետ: Հիանալի սրտանց նախուտեստ ամբողջ ընտանիքի համար: Fառայել տապակած հավ ու նրբաբլիթ փափուկ, փափուկ պյուրե կարտոֆիլով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ սառեցված եգիպտացորեն;
- - 100 գ ալյուր;
- - 2 ձու;
- - 4 tbsp. գդալներ կաթ;
- - 4 հավի կրծքի ֆիլե;
- - 3-4 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - մարջորամ (սուսամբար) տերևներ զարդարելու համար;
- - աղ և թարմ աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եգիպտացորենը տեղադրեք ջեռոցային ամանի մեջ և ծածկեք եռացող ջրով: Թողեք 10 րոպե նստի, ապա ցամաքեցրեք և սառը: Ալյուրը, ձվերը և կաթը առանձին հարել ամանի մեջ, ավելացնել եգիպտացորենը, համեմել աղով և պղպեղով և խմորը հունցել:
Քայլ 2
Հավի կրծքի ֆիլեի կտորները շաղ տալ համեմված աղով և պղպեղով: Այս ալյուրը հիանալի կերպով բաշխվում է ամբողջ մսի մեջ, արդյունքում ստացվում է համեղ փխրուն ընդերք: Տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղի կեսը և տապակել ալյուրով ոսկորված հավի ֆիլեը 12-15 րոպե, մեկ անգամ շրջվելով, մինչև եփվի: Մի կողմ դրեք և ծածկեք:
Քայլ 3
Լվացեք տապակը և կրկին դրեք կրակին: Ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ: Նրբաբլիթներ կազմելու համար ավելացնել 3-4 ճաշի գդալ եգիպտացորենի խմոր: Խորովել, մինչեւ գագաթը թխվի: Նրբաբլիթները շրջեք և եփեք ևս 2 րոպե:
Քայլ 4
Հավի տաք ֆիլեը և եգիպտացորենի նրբաբլիթները բաժանել 4 ամանների վրա: Մատուցելուց առաջ զարդարել մարջորամի տերևներով:
