Շրովետիդ շաբաթվա սկզբին ժամանակն է ընտրել նրբաբլիթի այն ուտեստները, որոնցով կուրախացնեք ձեր սիրելիներին: Եթե դասական հավելումները մի փոքր ձանձրացրել են, կարող եք փորձել ինչ-որ նոր բան, օրինակ ՝ շոկոլադով նրբաբլիթներ կամ չամիչով նրբաբլիթ-կաթնաշոռային կաթսա: Դրանք պատրաստելը դժվար չի լինի, և արդյունքը, անկասկած, խնդրում ենք:
Նրբաբլիթի հիմնական խմորի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը:
- 300 մլ կաթ;
- 100 գ ցորենի ալյուր;
- 1 հավի ձու;
- մի պտղունց աղ;
- բուսական յուղ
Նախապատրաստում:
1. Ալյուրը մաղել ամանի մեջ, խառնել նուրբ աղի հետ: Հենց կենտրոնում դեպրեսիա արեք և այնտեղ հավի ձու տեղադրեք:
2. Խմորը հունցելիս նրբորեն լցնել կաթը: Խառնել, որպեսզի հնարավորինս քիչ կտորներ մնան: Ապա ամանը ծածկեք կափարիչով կամ մաքուր բամբակյա սրբիչով և թողեք 20 րոպե նստել սենյակային ջերմաստիճանում:
3. Փոքր քանակությամբ արեւածաղկի ձեթով թխել բարակ նրբաբլիթներ - դրանք պատրաստվում են գրեթե ակնթարթորեն: Տեղադրեք պարկի մեջ ափսեի մեջ, ծածկեք սննդի փայլաթիթեղով, որպեսզի տաքանա:
Բլիթներ շոկոլադով
Բաղադրությունը:
- 5 նրբաբլիթ ըստ հիմնական բաղադրատոմսի;
- 50-60 գ կաթնային շոկոլադ:
Նախապատրաստում:
1. Նրբաբլիթ թխել ըստ հիմնական բաղադրատոմսի: Շոկոլադը կտորների բաժանեք և դանակով կոպիտ կտրեք: Տեղադրեք շոկոլադ յուրաքանչյուր նրբաբլիթի վրա և ծալեք չորս մասի:
2. Այժմ յուրաքանչյուր ծալված նրբաբլիթը տապակել տապակի մեջ, որի մի կողմում մնացել է մնացած բուսական յուղը և մյուսը, որպեսզի ներսից շոկոլադը հալվի: Immediatelyառայել անմիջապես:
Նրբաբլիթ և կաթնաշոռով կաթսա
Բաղադրությունը:
- Հիմնական բաղադրատոմսով պատրաստված 15-16 նրբաբլիթ;
- 400 գ կաթնաշոռ 5% յուղայնությամբ;
- 100 գ փորված մուգ չամիչ;
- 100 գ թթվասեր, 15% յուղ;
- 3 հավի ձու;
- շաքար ՝ ըստ ճաշակի:
Նախապատրաստում:
1. Նախ պատրաստեք կաթնաշոռի միջուկը: Դա անելու համար խառնել կաթնաշոռը, հատիկավոր շաքարավազը և մեկ հավի ձուն: Խառնուրդը մանրակրկիտ շփեք մինչև հարթ:
2. Չամիչը լավ լվանալ, ցանկության դեպքում այրել եռացող ջրով: Թող չորանա քամոցով, ապա ավելացնել կաթնաշոռի միջուկին և հարել:
3. Դրա համար պատրաստեք միջուկը առանձին տարայի մեջ, խառնել 2 ձու և թթվասեր, հարել հարել հարածով:
4. Պատրաստեք նրբաբլիթներ ըստ հիմնական բաղադրատոմսի: Յուրաքանչյուր նրբաբլիթի վրա մի ճաշի գդալ կաթնաշոռի զանգված դրեք և գլորում այն:
5. Բարձր կողմերով ջեռոցակայուն սպասքը յուղել արեւածաղկի ձեթով: Գարնանային գլանափաթեթները շարեք երկու շերտերով, միմյանց բավականաչափ մոտ:
6. Թթվասեր-ձվի զանգվածը լցնել նրբաբլիթի խողովակների վրա: Տեղադրեք ուտեստը 190 ° C տաքացրած ջեռոցում և թխեք 30-35 րոպե, մինչև որ հայտնվի համեղ ոսկե ընդերքը:
7. Հանել պատրաստի կաթսա, ուտեստը դնել փայտե տախտակի վրա: Թող սնունդը կարծրանա և մի փոքր դառնա:
8. Դրանից հետո բաժանել մասերի և մատուցել: Նրբաբլիթով տապակը կարելի է ուտել սառը կամ տաք:
