Եգիպտացորենի գնդիկները համարվում են ազգային մոլդովական ուտեստ: Կոլոբոկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է եգիպտացորենի շիլա: Անհրաժեշտ է շիլայի մեջ դնել ոչխարի պանիր և կարագ: Dishառայել այս ուտեստը սխտորի սոուսի և թթվասերի հետ միասին:
Դա անհրաժեշտ է
- - եգիպտացորենի խճաքար - 1 tbsp;
- - պանիր - 200 գ;
- - կարագ - 70 գ;
- - Խոտաբույսեր սոուսի համար - 1 tbsp. լ.
- - Սխտորը հարմար է սոուսի համար - 4 մեխակ;
- - Ձիթապտղի յուղ սոուսի համար - 1 tbsp. լ;
- - թթվասեր - 100 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է եփել եգիպտացորենի շիլան: Դա անելու համար եփեք երկուսուկես բաժակ ջուր, մի մոռացեք նաև այնտեղ աղ ավելացնել `ըստ ճաշակի և այնտեղ հացահատիկը լցնել բարակ հոսքի մեջ: Հիշեք, որ անընդհատ խառնվեք: Այն պետք է եփվի 20 րոպե: Եփելուց հետո այն պետք է սառչի:
Քայլ 2
Այդ ընթացքում շիլան սառչում է, քերել պանիրն ու կարագը:
Քայլ 3
Երբ շիլան սառչի, այժմ կարող եք դրանից տորթեր պատրաստել: Եվ մի մոռացեք լցնել տորթի ներսը: Սրանք քերած պանիր և կարագ կլինեն:
Քայլ 4
Պտտեք մի քանի գնդակ և դրեք դրանք նախապես յուղացված ձևի մեջ: Յուրաքանչյուր գնդիկ պետք է պարունակի կարագ: Տեղադրել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Նրանք այնտեղ կլինեն 15 րոպե: Դրանից հետո հանեք դրանք վառարանից:
Քայլ 5
Այժմ պատրաստեք սոուս: Դա պահանջում է մաղադանոս և սխտոր: Դրանք պետք է շատ նուրբ թակած լինեն: Խառնել բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Բացի այդ, պետք է լինի երկու ճաշի գդալ եռացող ջուր: Աղը համտեսում են:
Քայլ 6
Կոլոբոկները դրեք ուտեստի վրա: Վերեւից կարագով լցնել:
