Փորձեք թեթեւ ամառային թունա և ձվի բանջարեղենային աղցան: Աղցանը շատ արագ պատրաստվում է, և դրանից շատ օգուտներ կան:
Դա անհրաժեշտ է
- - 80 գր պահածոյացված թունա;
- - 1 ձու;
- - 1 փոքր վարունգ;
- - 5-7 բալ լոլիկ;
- - ցանկացած աղցանի 2-3 տերև;
- - կանաչ սոխ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - 1 թեյի գդալ մանանեխ:
- - 1/2 թեյի գդալ քնջութի սերմեր;
- - 1/2 թեյի գդալ շաքար;
- - թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բացեք պահածոյացված թունայի բանկան և արտահոսեք ամբողջ հեղուկը: Ձկնեղենը պատառաքաղով ապամոնտաժեք փոքր կտորների:
Քայլ 2
Լվանալ լոլիկը, չորացնել: Կտրեք յուրաքանչյուր լոլիկ 2 մասի:
Քայլ 3
Լվանալ վարունգը, սրբել այն չոր և կտրել կտորների մեջ, ապա կտրել դրանք կիսով չափ: Կտրեք կանաչ սոխը փոքր կտորների:
Քայլ 4
Լվացեք հազարի տերևները և ձեռքերը հանեք ցանկացած ձևի և չափի կտորներ:
Քայլ 5
Տեղադրել ձուն եռացող ջրի մեջ և եփել տոպրակի մեջ: Որպեսզի ձուն ճիշտ եփվի, այն պետք է պահվի ջրի մեջ 4 րոպե եռման պահից: Ձուն ջուրը գցելուց առաջ աղացրեք այն: Ձուն եփելուն պես տեղափոխեք այն սառը ջրի մեջ, կեղևազերծեք և կտրեք 2 կիսով չափ:
Քայլ 6
Սոուս պատրաստելը Մի ամանի մեջ միացրեք աղը, թարմ աղացած պղպեղը, կիտրոնի հյութը, շաքարն ու մանանեխը: Դրան ավելացրեք քնջութի սերմեր, ձիթապտղի յուղ և խառնեք:
Քայլ 7
Բաղադրիչները միացրեք աղցանի ամանի մեջ ՝ լոլիկ, վարունգ, կանաչ սոխ և հազար: Լրացրեք թունա կտորներով և ձվի կեսերով: Մատուցելուց առաջ աղցանի վրա կաթել թարմ պատրաստված սոուսը:
