Այնպես է պատահում, որ նույնիսկ ամենասիրելի ուտեստները ձանձրանում են ժամանակի հետ: Այս դեպքում անհրաժեշտ չէ դրանք բացառել ընտրացանկից, կարող եք կատարել որոշ փոփոխություններ, որոնք կվերափոխեն համը: Սա վերաբերում է նաև ավանդական պյուրե կարտոֆիլին, որը կարելի է թխել ջեռոցում մինչև բուրավետ և փխրուն:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը 5-6 հոգու համար.
- - 1 կիլոգրամ կարտոֆիլ;
- - 150 գր քերած պանիր;
- - 75 գր Ֆիլադելֆիայի պանիր (կամ դրան համարժեք);
- - 100 մլ կաթ;
- - 70 գր կարագ;
- - սեւ պղպեղ (աղացած և ոլոռ) և աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը պետք է լվանա և մաքրվի կեղևից, եռացնելուց հետո եփեք 30 րոպե:
Քայլ 2
Ներդրեք պատրաստի կարտոֆիլը ամանի մեջ և դրանից պատրաստեք կարտոֆիլի պյուրե:
Քայլ 3
Ավելացնել 50 գր: կարագը և կրկին խառնել կարտոֆիլը: Պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Պյուրե կարտոֆիլի մեջ դնել սերուցքային պանիր (կարող եք օգտագործել պանիր անուշաբույր խոտաբույսերով):
Քայլ 5
Լցնել կաթը և կրկին մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 6
Մենք կարտոֆիլի պյուրեը տեղափոխում ենք կաղապարի մեջ, ցանում ենք քերած պանիրով և մնացած կարագի կտորներով: Ավելացնել համեմունքների համար սեւ պղպեղի հատիկներ:
Քայլ 7
Մենք թխում ենք ջեռոցում 10-15 րոպե 190C ջերմաստիճանում:
