Ovenեռոցի մեջ սեպերով խորոված կարտոֆիլ պատրաստելը շատ հեշտ է և արագ: Այս ուտեստը հիանալի այլընտրանք է տապակած կարտոֆիլին: Կարտոֆիլի սեպեր. Ներսից փափուկ համեղ, իսկ դրսից փխրուն կարմրավուն կզարդարեն ձեր սեղանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1, 1-1, 4 կգ կարտոֆիլ
- - 1/4 թեյի գդալ աղ
- - թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- - 1 թեյի գդալ չոր խնկունի կամ մի քանի ճյուղ թարմ խնկունի
- - 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- - 3 ճաշի գդալ քերած պարմեզան պանիր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը մաքրել և լվանալ: Կտրեք յուրաքանչյուր պալար երկու մասի, ապա փոքր շերտ:
Քայլ 2
Կարտոֆիլի սեպերը կաթսայի մեջ դնել և եփել 5 րոպե: Եռալուց հետո նրանք պետք է մնան ամուր:
Քայլ 3
Դրանից հետո չորացրեք և տեղադրեք դրանք մագաղաթյա թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 4
Համեմել աղով, սեւ պղպեղով և խնկունիով: Կաթել ձիթապտղի յուղով և մի փոքր խառնել, որպեսզի համեմունքներն ու յուղը հավասարաչափ բաշխվեն կարտոֆիլի սեպերի վրա:
Քայլ 5
Վերեւից շաղ տալ Պարմեզանով և կրկին խառնել:
Քայլ 6
Թխել 200 ° C ջերմաստիճանում, մինչեւ կարտոֆիլի հատակը թույլ կարմրի և ոսկե դարչնագույն ստանա: Դրանից հետո 5 րոպեով իջեցրեք վառարանի ջերմաստիճանը, ապա մի քանի րոպե կրկին ավելացրեք:
Քայլ 7
Թողեք մի քանի րոպե սառը և ծառայեք որպես կողմնակի ուտեստ թթվասերով և սխտորով, կամ պարզապես որպես կողմնակի ուտեստ:
