Աղցանի անսովոր դիզայնը տպավորիչ է թվում ցանկացած տոնական սեղանի վրա: Նա հատկապես գրավում է երեխաներին: Իսկ մեծահասակները գնահատում են այն հագեցածության և օգտագործման հարմարավետության համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղվափնջիկ խմորեղեն - 500 գ;
- - գազար - 2 հատ;
- - տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ;
- - հավի կրծքամիս - 2 հատ;
- - թարմ վարունգ - 2 հատ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - հավի ձու - 2 հատ;
- - կանաչ աղցան կամ մաղադանոս - մի փունջ;
- - մայոնեզ - ձեր ճաշակին;
- - աղ և պղպեղ `համտեսել;
- - սամիթ - մի փունջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Preեռոցը նախապես տաքացրեք 180-200 աստիճանի: Ձեր աշխատասեղանին մի փոքր քանակությամբ ալյուր ցողեք: Դրեք հալված հալած խմորից: Մասը կտրեք հիմնական մասից և գլորեք այն 3-4 մմ հաստությամբ շերտի մեջ: Խմորի ափսեը կտրեց շերտերի ՝ մինչև մեկ սանտիմետր լայնության:
Քայլ 2
Ձևավորեք կոններ ստվարաթղթից կամ խիտ թղթից, որոնք հեշտ է թեքվել: Դրանք ապագա «գազարի» համար դատարկ կտան: Նրանց չափը կարող է կամայական լինել, բայց ոչ ավելի, քան 10 սմ երկարություն:
Քայլ 3
Յուրաքանչյուր կոն շուրջը պարուրաձեւ ձևով փաթաթեք խմորի շերտ: Bakingածկեք թխում թերթիկը թխում թղթի վրա և վրան դնել շերտավոր խմորեղենի կտորները:
Քայլ 4
Լվացեք գազարը և անցեք հյութեղացուցիչով: Պատրաստի հյութը խառնել տոմատի մածուկի հետ: Այս խառնուրդով ներծծում են «գազարները» թխում թերթիկի վրա: Թխել կիսաֆաբրիկատները ջեռոցում մինչև փափկեցումը, մոտ 20-25 րոպե:
Քայլ 5
Պատրաստել աղցան, այսինքն. լցոնումներ դատարկների համար: Հավի կրծքերը եռացրեք աղած ջրի և ձվի մեջ: Լվանալ վարունգը, քերել դրանք կոպիտ քերիչի վրա: Քսել պատրաստի ձվերը նույնպես: Միսը պոկել մանրաթելերի մեջ, խառնել քերած արտադրանքի հետ: Մաքուր սամիթը մանր կտրատել և ավելացնել ընդհանուր զանգվածին: Համեմել աղով, պղպեղով և մայոնեզով `համտեսել:
Քայլ 6
Պատրաստի, սառեցրած աղվափնջիկի խողովակներում լցնել աղցանով: Carարդարել «գազարը» մաղադանոսով, թող ընդօրինակի գազարի գագաթները: Պատրաստի աղցանը դնել «գազարի» մեջ սկուտեղի վրա, մատուցել:
