Բրոկկոլիի և սաղմոնի խառնուրդը հեշտ է պատրաստել: Նման ուտեստը կօգնի ձեզ ցանկացած չնախատեսված իրավիճակում, օրինակ, եթե հյուրեր են եկել, և ձեզ հարկավոր է պատրաստել պարզ և համեղ ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ բրոկկոլի
- - 35 գ բրինձ
- - 100 գ ապխտած սաղմոն
- - 1 ձու
- - 50 մլ կրեմ
- - 3 tbsp. լ թթվասեր
- - 50 գ ռուսական (հոլանդական) պանիր
- - կարագի մի քանի ճաշի գդալ
- - համտեսել աղ, պղպեղ և չոր խոտաբույսեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ բրոկկոլին սառը ջրի մեջ, դնել թղթե սրբիչի վրա և չորացնել չորացնելով: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, եռացրեք: Ընկղմել կաղամբը եռացող ջրի մեջ, պահել այն ջրի մեջ 3-4 րոպե, այնուհետև նետել քամոցով, ամբողջությամբ չորացնել: Փափկեցրած կաղամբը բաժանեք մասերի:
Քայլ 2
Բրինձը մանրակրկիտ լվանալ 5 անգամ, մինչև ջուրը պարզվի: Բրինձը կաթսայի մեջ դնել, ավելացնել 70 գ ջուր: եփել բրինձը մինչև ամբողջ ջուրը չվերանա:
Քայլ 3
Կտրեք սաղմոնը բարակ երկար շերտերի մեջ և քերեք պանիրը:
Քայլ 4
Այժմ դուք պետք է հավաքեք կաթսա: Պատրաստել թխում ուտեստ, քսել այն կարագով: Ձիթապտղի ներքեւի մասում բրինձը դնել հավասար շերտով, բրնձի վրա `սաղմոն, ձկների վրա` բրոկկոլի: Ապագա կաթսայի վրա պանիր ցանել:
Քայլ 5
Ձուն ու թթվասերը հարել հարել, ավելացնել սերուցք, աղ, պղպեղ, չոր խոտաբույսեր, լավ խառնել: Վառարանը միացրեք 200 աստիճանի:
Քայլ 6
Լցնել բրոկկոլիի և սաղմոնի խառնուրդը ձվի կրեմի խառնուրդով, տաք ջեռոցում դնել 25 րոպե: Պատրաստի խառնուրդը կտրեք մասերի, շարեք ափսեի մեջ և մատուցեք:
