Թեթև և սննդարար սնկով շամպինիոնով ապուր: Դրա յուղալի և անուշաբույր արգանակը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Theաշատեսակը պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 փաթեթ թարմ սառեցված շամպինիոն
- կամ 200 գ թարմ
- 1 միջին սոխ
- 500 մլ սերուցք (10%)
- 250 մլ ջուր
- 3 ճաշի գդալ ալյուր
- խնկունի
- և ռեհան (համտեսել)
- աղ
- տապակելու համար բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սունկը հալեցնում ենք անմիջապես թավայի մեջ ՝ ջուրը գոլորշիացնելուց հետո ավելացնելով մի փոքր բուսական յուղ և նուրբ թակած սոխ:
Քայլ 2
Եթե սունկը թարմ է, մանր կտրատեք և տապակեք ՝ ավելացնելով մանր կտրատած սոխ:
Քայլ 3
Խառնել կրեմը ջրի հետ:
Դրեք կրակի վրա և եռացրեք:
Քայլ 4
Տապակած սնկին ու սոխին ավելացնել ալյուր և 1-2 րոպե եփել:
Քայլ 5
Դրանից հետո սնկով սոխը դնել կրեմով կաթսայի մեջ:
Քայլ 6
Ապուրը եփել 10-15 րոպե:
Քայլ 7
Դրանից հետո ավելացնել խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի, աղ և եփել եւս 3 րոպե:
Քայլ 8
Ապուրը պատրաստ է: Առայել քրուտոններով կամ քրուտոններով:
Բարի ախորժակ!
