Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել սիսեռի ավանդական ապուրը `ավելացնելով ապխտած կողիկներ, ինչը կերակրատեսակին կտա յուրահատուկ համ և յուրահատուկ բույր: Նման ապուր պատրաստելը բազմաբնույթ կաթսայում բավականին պարզ է, և պատրաստման գործընթացն ինքնին շատ ավելի քիչ ժամանակ կպահանջի, քան այն սովորական վառարանի վրա պատրաստելը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 լիտր ջուր;
- - 300 գ ապխտած խոզի կողիկներ;
- - 300 գ հղկված ոլոռ;
- - 2 գլուխ սոխ;
- - 2 գազար;
- - 700 գ կարտոֆիլ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եռացրած ջուրը լցնել ոլոռի վրա և թողնել թրմվի 1 ժամ: Այս պահին գազարը և սոխը խորանարդի մեջ կտրեք:
Քայլ 2
Լցնել արեւածաղկի ձեթը բազմամշակման ամանի մեջ, մեջը լցնել թակած բանջարեղենը և 15 րոպե տապակել «Տապակել» ռեժիմով: Այս գործընթացը լավագույնս կատարվում է փակ կոպով, երբեմն ակտիվանալով մինչև ռեժիմի ավարտը: Պատրաստի ապուրի տապակումը տեղափոխեք առանձին ամանի մեջ:
Քայլ 3
Լվանալ ապխտած խոզի կողերը և կտրել դրանք կտորների:
Քայլ 4
Ներծծված ոլոռը, խոզի կողերը լցրեք բազմաշերտ ամանի մեջ և լցրեք երկու լիտր ջրով: Մենք միացնում ենք «Ապուր» ծրագիրը 2 ժամով:
Քայլ 5
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից, լվացեք և կտրեք խորանարդի մեջ: Խոհարարության ավարտից 30 րոպե առաջ մուլտի պատրաստման տարայի մեջ ավելացնել թակած կարտոֆիլ, աղ ՝ ըստ ճաշակի և եփած տապակած գազար ու սոխ:
Քայլ 6
Խոհարարությունն ավարտելուց հետո թողեք փակ մուլտի կաթսայի կափարիչը և թողեք, որ ապուրը մի փոքր եփվի:
Քայլ 7
Ապխտած կողոսկրերի շնորհիվ սիսեռով ապուրը համեղ է, հագեցնող և անուշաբույր: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել տոստով կամ քրուտոններով:
