Ֆալաֆելի բաղադրատոմսը

Բովանդակություն:

Ֆալաֆելի բաղադրատոմսը
Ֆալաֆելի բաղադրատոմսը

Video: Ֆալաֆելի բաղադրատոմսը

Video: Ֆալաֆելի բաղադրատոմսը
Video: Ֆալաֆել - Պարոն Խաչիկի Բաղադրատոմսը - Heghineh Cooking Vlog #81 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Ֆալաֆելը արաբական ավանդական ուտեստ է: Այն տանը շատ տարածված է: Փորձեք և պատրաստեք այս հետաքրքիր խոհարարական ստեղծագործությունը:

Ֆալաֆելի բաղադրատոմսը
Ֆալաֆելի բաղադրատոմսը

Դա անհրաժեշտ է

  • - լոբի - 300 գ;
  • - ցորենի ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
  • - սխտոր - 5 մեխակ;
  • - սոխ - 1 հատ;
  • - չոր համեմունքներ `համտեսել;
  • - աղ - համտեսել;
  • - բուսական յուղ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Տեղադրեք լնդերը հարմար խորը ամանի մեջ և դրանք ծածկել ջրով: Մեկ բաժակ ոլոռի համար անհրաժեշտ է 3-4 բաժակ ջուր: Թողեք ներծծված մոտ 5-6 ժամ:

Քայլ 2

Theամանակն անցնելուց հետո ջուրը ցամաքեցրեք լոզապուխտից, եթե կա, և մանրակրկիտ լվացեք: Ապա այն մաքուր ջրով լցնելով ՝ կրակի վրա դրեք: Քառորդ ժամ անց փոխեք լնդի ջուրը և եփեք այն 1, 5-2 ժամ:

Քայլ 3

Սխտորն ու սոխը մաքրելուց հետո դրանք հովացված ոլոռի հետ միասին տեղադրեք բլենդերի ամանի մեջ: Այնտեղ ավելացրեք ցորենի ալյուր, ինչպես նաև մեկ ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ, ցանկացած համեմունքներ և աղ: Վերջին երկու բաղադրիչների քանակը կախված է միայն ձեր ճաշակից: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը մանրացրեք, մինչև դրա հետևողականությունը դառնա միատարր: Եթե բլենդեր չունեք, կարող եք կարտոֆիլի սրճաղացով ճզմել ճղպեղը, ապա խառնել մնացած բոլոր բաղադրիչների հետ:

Քայլ 4

Վերցրեք մի կաթսա և մեջը լցրեք մեծ քանակությամբ արեւածաղկի ձեթ: Այն տաքացնելուց հետո վրան տապակել ոլոռի զանգվածից առաջացած միջին չափի գնդիկները, մինչև ոսկե դարչնագույն ընդերքը առաջանա:

Քայլ 5

Տապակած գնդիկները կարագից հանելուց հետո դրանք թղթե սրբիչով քսեք ՝ ավելորդ ճարպից ազատվելու համար: Ֆալաֆելները պատրաստ են:

Խորհուրդ ենք տալիս: