Սոխով և սնկով այս համեղ ճարմանդները նման են սնկով միջուկով խմորեղենին ՝ պարզվում է, որ բավականին ինքնատիպ է: Բաղադրատոմսի համար կարող եք նույնիսկ թթու սունկ վերցնել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2, 5 բաժակ ալյուր;
- - 1 բաժակ եռացող ջուր;
- - 300 գ մեղր ագարիկներ;
- - 5 սոխ;
- - 5 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 1 թեյի գդալ աղ, շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խառնել աղը և շաքարը մի բաժակ եռացող ջրի մեջ, լցնել բուսական յուղի մեջ, ավելացնել մաղած ալյուր: Այս բաղադրիչներից հունցել փափուկ խմոր, դնել տաք տեղում 40 րոպե, որպեսզի խմորը շնչի և հանգստանա:
Քայլ 2
Պատրաստի խմորի կեսը գլորում է մեծ շերտի մեջ, այն պետք է լինի շատ բարակ: Այժմ խմորի վրա սոխի շրջանակները տարածեք միմյանցից 2 սանտիմետր հեռավորության վրա:
Քայլ 3
Վերցրեք մեղր սնկով, կարող եք վերցնել ինչպես թարմ, այնպես էլ թթու: Սունկը (նույնիսկ թթու) նախապես տապակել, դնել սոխի գագաթին, դրանք պետք է ամբողջական լինեն ՝ այնքան գեղեցիկ է թվում: Այժմ գլորում ենք խմորի երկրորդ շերտը, ծածկում ենք առաջին շերտը սոխով և սնկով: Ընտրեք հարմար տրամագծի բաժակ, դրա հետ կտրեք շրջանակները սոխի ուրվագծերի երկայնքով, այնպես որ նույնիսկ ճարմանդներ ստանաք:
Քայլ 4
Տապակել բլիթները սոխով և սնկով մեծ քանակությամբ բուսական յուղի մեջ (նախապես մանրակրկիտ տաքացնել այն): Տապակել երկու կողմերից մինչև հաճելի ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո պատրաստի բլիթներն անմիջապես դրեք թղթե անձեռոցիկների վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը դուրս գա դրանցից: Dishաշատեսակը կարելի է մատուցել անմիջապես տաք վիճակում, կամ կարող եք սպասել, մինչ այն մի փոքր սառչի, որպեսզի ավելի հեշտ լինի ուտելը:
