Croutons- ը փոքր անուշաբույր croutons է: Սովորաբար դրանք պատրաստվում են մի քանի տեսակի հացից: Առաջին դասընթացներին փխրուն լրացում կատարելու մեթոդը շատ պարզ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 փոքր գլուխ ծաղկակաղամբ
- - խոտաբույսերի խառնուրդ (սոխ, մաղադանոս, սամիթ)
- - կարրի փոշի
- - բուսական յուղ
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - 50 գ պանիր
- - տարբեր տեսակի հացի մի քանի կտոր
- - ալյուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել քրուտոններ: Հեռացրեք ընդերքը հացի կտորներից: Theելյուլոզը կտրեց փոքր խորանարդի և տապակել բուսական յուղի մեջ մի փոքր թակած սխտորով: Դրանից հետո դատարկները դնել թխելու ամանի մեջ, ցանել թակած մաղադանոսը և քերած պանիրը: Կրուտոնները մի քանի րոպե բերեք ջեռոցում պատրաստի վիճակի:
Քայլ 2
Theաղկակաղամբն ապամոնտաժել ծաղկաբույլերի մեջ և եփել թույլ աղած ջրի մեջ, մինչև որ փափկի: Առանձին տարայի մեջ երկու ճաշի գդալ ալյուր լուծեք տաք ջրի մեջ և խառնեք այնքան, մինչեւ հարթ դառնա: Ավելացնել ալյուրի խառնուրդը կաղամբին մի քանի րոպե մինչև քնքշությունը:
Քայլ 3
Տապակի պարունակությունը տրորեք խառնիչով: Մի կողմ թողեք կաղամբի մի քանի ծաղկաբույլեր: Պատրաստի խյուսի ապուրը համեմել բուսական յուղով, ավելացնել համեմված սեւ պղպեղ և աղ: Խառնուրդը կրկին եռացրեք: Պատրաստի ապուրի մեջ դրեք ծաղկակաղամբի ամբողջական ծաղկաբույլեր և նուրբ թակած կանաչիներ:
Քայլ 4
Առանձնահատուկ ափսեի վրա մատուցեք քրուտոնները ծաղկակաղամբով ապուրով: Fraաշատեսակն ուտելուց անմիջապես առաջ պետք է ավելացնել անուշահոտ քրուտոններ: Հակառակ դեպքում փխրուն հյուսվածքը կվերանա, իսկ քրուտոնները կլուծվեն արգանակի մեջ:
