Տապակած հավը հայտնի ուտեստ է, որը հեշտ է պատրաստել և կատարյալ է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ սովորական ընտանեկան ընթրիքի համար: Դրա պատրաստման շատ տարբերակներ կան, բայց հավը հատկապես քնքուշ է կաթնային սոուսի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 tbsp. կաթ;
- - 4 մեխակ սխտոր;
- - 1 հավ;
- - 0.5 թեյի գդալ աղացած կարմիր պղպեղ;
- - 0.5 թեյի գդալ աջիկա;
- - 100 գ կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մեկ կիլոգրամ հավի դիակ, լավ լվացեք և կտրեք կրծքի մեջ: Դրանից հետո հարվածեք փայտե մուրճով, թևերը պարզեք և ամուր սեղմեք դիակին:
Քայլ 2
Կարմիր պղպեղը հարել աջիկայով և այս խառնուրդով հավասարապես քերել դիակը, հավը թողնել 10-15 րոպե:
Քայլ 3
Կարագը տաքացրեք խորը կաթսայի մեջ և հավը դրեք հավի գագաթին: Սեղմեք դիակի վրա և տապակել 10 րոպե բարձր կրակի վրա: Դրանից հետո շրջեք թռչունին և եփեք եւս 10 րոպե: Տապակը հանեք կրակից, ցամաքեցրեք հալված ճարպը և տաք կաթի սոուսը լցրեք եփած հավի վրա: Շաղ տալ թակած խոտաբույսերով և մատուցել:
Քայլ 4
Սոուսը պատրաստելու համար սխտորը անցեք սխտորի մամլիչով և միացրեք կաթով, եռացրեք:
