Շուկետները ֆրանսիական խոհանոցային ուտեստ են: Դրանք պատրաստվում են խմորի մեջ լցոնիչով: Ստացվում է շատ համեղ վերաբերմունք: Շուկեթները հիանալի են որպես գինու հետ նախուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ կարագ
- - 60 մլ կաթ
- - 60 մլ ջուր
- - 100 գ կոշտ պանիր
- - 100 գ ալյուր
- - 2 ձու
- - աղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պանիրը քերել: Դրանից հետո կաթսայի մեջ խառնել ջուրը, կարագը, կաթը, համտեսել աղը: Դրեք կրակի վրա և եռացրեք: Կրճատեք ջերմությունը և մի փոքր հոսքով ավելացրեք ամբողջ ալյուրը, խառնեք մինչև որ հարթ դառնա: Խմորը հունցել ՝ առանց կրակից հանելու:
Քայլ 2
Հեռացրեք խմորը կրակից, ավելացրեք ձուն, երբ ձուն ամբողջովին խառնվի մեջը, ավելացրեք հետևյալը. Դրանից հետո ավելացնել պանիրը:
Քայլ 3
Հացաթխման թերթիկը շարել թխելու թղթի վրա և խմորը գդալով դուրս հանել ՝ թողնելով շուքերի միջև առնվազն 5 սմ հեռավորություն:
Քայլ 4
Տեղադրեք շուքերը 180 աստիճանով տաքացրած ջեռոցում և թխեք 30-35 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա:
Քայլ 5
Հեռացրեք շաքերը վառարանից և թողեք սառչի: Առայել սառեցված:
