Թխելու հոտը պետք է լինի յուրաքանչյուր խոհանոցում: Միսով կարկանդակը համեղ է, սննդարար և հարմար է ձեզ հետ վերցնել:
Դա անհրաժեշտ է
1, 5 բաժակ ալյուր, 1 բաժակ ջուր, 2 ձու, 1 ճաշի գդալ կարագ, 500 գրամ խոզի միս, 2 լոլիկ, 2 սոխ, 3 կարտոֆիլ, 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 2 մեխակ սխտոր, բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խառնել ալյուրը, ձվերը, կարագը: Ավելացնել կես բաժակ ջուր և հունցել հարթ խմորի մեջ:
Քայլ 2
Խոզի միսը եփել և մանրացնել այն մսաղացով:
Քայլ 3
Կլպեք սոխը և մանր կտրեք: Լոլիկը կտրեց փոքր կտորների, կտրեց սխտորը:
Քայլ 4
Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղը և տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել թակած սխտոր, լոլիկ և տապակել 2-3 րոպե:
Քայլ 5
Միսը խառնել ձվի հետ և թույլ տապակել տապակի մեջ: Լոլիկի մածուկը լուծեք կես բաժակ ջրի մեջ և ավելացրեք մսին: Եփ գալ մոտ 5 րոպե:
Քայլ 6
Եփել կարտոֆիլը, կեղևը, տրորել պատառաքաղով, համադրել տապակած սոխի և լոլիկի հետ: Լավ խառնել և ավելացնել մսին:
Քայլ 7
Տապակել մսի զանգվածը 2-3 րոպե, աղ և պղպեղ և թողնել սառը:
Քայլ 8
Խմորը բաժանեք երկու մասի և գլորում:
Քայլ 9
Թխելու թերթիկի ներքևը յուղով յուղեք և խմորի մեկ շերտ դրեք: Տեղադրել միջուկը խմորի վրա և վերևից ծածկել երկրորդ շերտով:
Քայլ 10
Թխել տորթը մոտ 50 րոպե միջին կրակի վրա:
