Բրուսկետայի ծննդավայրը Իտալիան է: Այս ուտեստը հիմնականում օգտագործվում է որպես խորտիկ: Այն սովորաբար եփում են հացի կտորների վրա: Ես ձեզ առաջարկում եմ բրուսկետա պատրաստելու աղվափնջիկ խմորիչի խմորի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղվափնջիկ խմորիչ խմոր - փաթեթավորում;
- - վերամշակված պանիր - 50 գ;
- - խոզապուխտ - 100 գ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - մի քանի կտոր Մոցարելլա պանիր;
- - մայոնեզ - 1 ճաշի գդալ;
- - ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ `հալեցրեք խմորիչ աղվափնջով խմորեղեն:
Քայլ 2
Մինչ խմորը հալվում է, լրացրեք բրուսկետան: Դա անելու համար վերամշակված պանիրը փաթեթից հանեք և դրեք այն առանձին բավականին խորը ամանի մեջ: Այնուհետեւ, վերցնելով պատառաքաղը, դրանք վերածեք միատարր զանգվածի, այսինքն ՝ լավ հունցեք: Հիմա այնտեղ մայոնեզ ավելացրեք: Ամեն ինչ ճիշտ խառնել: Սոխը մաքրելուց հետո մանր կտրատեք: Մանրացրեք խոզապուխտը, ինչպես սոխը:
Քայլ 3
Հալված խմորը գլորեք ուղղանկյունի տեսքով, որի երկարությունը մի փոքր պակաս է թխում թերթիկից, որի վրա թխվելու է բրուսկետան: Դրանից հետո ձիթապտղի յուղ քսեք ստացված շերտի մակերեսին: Խմորը դրանով լավ քսել:
Քայլ 4
Ձիթապտղի յուղով յուղացված խմորի վրա փոքր կողմեր պատրաստեք: Դրանից հետո վերցրեք պատառաքաղ, ծակոցներ արեք գոյացության ամբողջ մակերևույթի վրա:
Քայլ 5
Վերամշակված պանրի կաթնաշոռի և մայոնեզի խառնուրդը առաջին շերտի մեջ դնել խմորի վրա: Դրանից հետո դրեք խոզապուխտը, իսկ դրա վրա սոխը: Տեղադրեք Մոցարելլայի կտորները վերջինը: Նման բրուսկետան թխել կես ժամով 180 աստիճանով:
Քայլ 6
Theամանակի ավարտից հետո ուտեստը հանեք վառարանից, մի փոքր սառեք, ապա կտորներ կտրեք: Bruschetta- ն պատրաստ է:
