Մոտենում է տոն, և չգիտես ինչ դնել տոնական սեղանի վրա: Պատրաստեք ցուկկինի գլան սնկով և պանիրով:
Դա անհրաժեշտ է
- - փոքր ցուկկինի,
- - երկու տաք ձու,
- - ալյուր - 95 գրամ,
- - թխում փոշի - 1 թեյի գդալ,
- - պինդ պանիր - 100 գրամ,
- - շամպինիոն - 10 հատ,
- - մեկ սոխ,
- - ճարպային կրեմ - 25 գրամ,
- - կարագ - 20 գրամ,
- - սխտոր մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ,
- - մի փոքր աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք լվանում ենք երկու մանր ցուկկինի և երեք նուրբ:
Մի փոքր աղացրեք ցուկկինի զանգվածը և թողեք հինգ րոպե, որի ընթացքում ցուկկինին հյութ կտա: Theուկկինից քամեք հյութը:
Քայլ 2
Առանձնացրեք սպիտակները դեղնուցներից: Դեղնուցները մի փոքր աղ ու պղպեղով:
Beեծել աղած դեղնուցները մինչ փափկեցնելը: Դրանք ավելի պայծառ կլինեն, երբ հարել են: Դեղնուցներին ավելացնել ցուկկինի քամած զանգվածը, նրբորեն խառնել փայտե սպաթուլայի հետ:
Քայլ 3
Beեծեք սպիտակները ուժեղ փրփուրի մեջ: Ձվի դեղնուցներին և ցուկկինին ավելացնել երկու ճաշի գդալ հարած սպիտակուցներ, նրբորեն խառնել:
Քայլ 4
Դրանից հետո դդմի զանգվածը տեղափոխում ենք մնացած սպիտակուցների վրա: Նույն ամանի մեջ ավելացնել մաղած ալյուրը և թխում փոշին: Նրբորեն հունցեք միատարր խմոր:
Քայլ 5
Bakingածկեք թխում թերթիկը մագաղաթի թերթիկով և դրա վրա տարածեք ցուկկինի խմոր: Խմորի տակ դրեք թխում թերթիկի երկու երրորդը:
Քայլ 6
Մենք թխում ենք թխվածքաբլիթ 10 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխվածքաբլիթը պետք է թխվի, ոչ թե կարմրի:
Քայլ 7
Մինչ թխվածքաբլիթը թխվում է, մենք պատրաստելու ենք լցոնումը գլանափաթեթի համար:
Մենք լվանում ենք սունկը, կտրում կտորները: Տապակել սունկը միջին կրակի վրա, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանա:
Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ և դրանք ավելացրեք սնկով: Մի փոքր աղ ու պղպեղ եփել, մինչ սոխը փափկի: Սնկով սերուցք ավելացնել և թող գոլորշիանալ:
Քայլ 8
Մենք հանում ենք թխվածքաբլիթը վառարանից և յուղում այն մայոնեզով: Դրեց սնկով միջուկը մայոնեզի վրա:
Քայլ 9
Նյութի մանր երեք պանիր (կարող եք պանիրը կոպիտ քերել, ցանկության դեպքում համոզվեք ինքներդ): Սունկի միջուկը շաղ տալ պանրով: Մենք փաթաթում ենք գլանափաթեթը: Մենք գլորում ենք փայլաթիթեղով և դրեցինք սառնարանում մոտ երկու ժամ: Պատրաստի գլանափաթեթը կտրեք մասերի և մատուցեք:
