Սրտանց, համեղ և անուշաբույր շոգեխաշածն անպայման հաճելի կլինի ձեր սիրելիներին: Պատրաստվեք - չեք փոշմանի:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոզի միս `400 գ;
- - բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - բուլղարական պղպեղ - 3 հատ;
- - շամպինիոն - 350 գ;
- - կարտոֆիլ - 500 գ;
- - սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ;
- - սերուցք - 125 մլ;
- - կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ խոզի միսը, այնուհետև չորացնել թղթե սրբիչով և կտրել շերտ: Նախապես տաքացրեք տապակը, մեջը լցրեք 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ: Տապակել դրա մեջ խոզի կտորները 3-5 րոպե: Միսը համեմել և համեմել աղով `ըստ ճաշակի: Տեղադրել խոզի միսը ափսեի մեջ:
Քայլ 2
Լվանալ բուլղարական պղպեղը, մաքրել դրանք կիսաթաթերից, հեռացնել սերմերը: Կտրեք պղպեղը շերտերով: Թարմ սունկը խոնավ շորով սրբել և կտրել շերտ:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը կաշվի մեջ եփել, կեղևազերծել և կտրել շերտ: Տապակել այն միսը տապակելուց մնացած յուղում: Համեմել աղով և պղպեղով: Տեղադրել ափսեի մեջ:
Քայլ 4
Մաքուր տապակի մեջ տաքացրեք 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ և դրա մեջ տապակեք սոխը մինչև ոսկե դարչնագույն: Դրանից հետո ավելացնել սնկով և բուլղարական պղպեղ և միասին եփել մոտ 5 րոպե ավելի: Բանջարեղենը և սունկը համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 5
Տեղադրել կարտոֆիլ և միս բանջարեղենով տապակի մեջ: Ավելացնել սոյայի սոուս և սերուցք և թույլ եփել: Պատրաստի ուտեստը առատորեն շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:
