Ֆորշմակը ծովատառեխի ուտեստ է: Այն վաղուց համարվել է որպես հրեական ազգային ուտեստ, չնայած նախապես պատրաստվել էր Արևելյան Պրուսիայում: Մատուցվում է որպես նախուտեստ հիմնական կերակուրից առաջ:
Դա անհրաժեշտ է
- Աղի ծովատառեխ ֆիլե - 0,5 կգ,
- Հավի ձու - 3 հատ,
- Կանաչ խնձոր - 1 հատ,
- Սոխ - 1 հատ,
- Հաց, պրեմիում - 3 կտոր,
- Չզտված բուսական յուղ - 50 գ,
- Կանաչներ - մի քանի ճյուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախապես պինդ եփած ձու, սառը և կեղևազերծված: Ներծծում են հացի կտորները ջրի մեջ: Խնձորը մաքրեք կեղևից և սերմացուով:
Քայլ 2
Herովատառեխ ֆիլե, մաքրած հավի ձու, աղացած կես խնձոր: Հացի քամած կտորներն ու սոխի կեսը պտտեցնել ընդհանուր զանգվածին:
Քայլ 3
Մնացած սոխը և խնձորի կեսը մանր կտրատեք դանակով:
Քայլ 4
Դրեք ամեն ինչ միասին և ավելացրեք բուսական յուղ:
Քայլ 5
Կանաչը դանակով մանր կտրատել, խառնել ծովատառեխի զանգվածի հետ:
Քայլ 6
Ֆորշմակը պատրաստ է: Serառայել առանձին ճաշատեսակի վրա կամ տարածել հացի, տոստի, չիպսերի, խաշած կարտոֆիլի վրա:
