Չակ-չակը իսկական արևելյան քաղցրություն է, որը կդիմի ընկույզի և մեղրի սիրահարներին: Այս աղանդերի մեջ պարունակվող կոնյակը նրան հաղորդում է հատուկ բույր և ծխնելույզ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ ալյուր,
- - 3 ձու;
- - 2 tbsp. ընկույզի գդալներ;
- - 1, 5 բաժակ բուսական յուղ;
- - 1, 5 Արվեստ. գդալներ կոնյակ;
- - 130 գ մեղր;
- - 100 գ շաքար;
- - 1 tbsp. մի գդալ քնջութի սերմեր;
- - մի պտղունց աղ և սոդա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի բաժակ միացրեք ձվերը, շաքարը, աղը, խմորի սոդան և կոնյակը: Ավելացնել ալյուր և հունցել շատ կոշտ խմոր: Թողեք այն 15 րոպե հանգստանա, ապա գլորում այն բարակ տորթի մեջ և կտրեք կարճ շերտերով:
Քայլ 2
Տաքացրեք բուսական յուղը խորը ճարպով տապակած տապի մեջ, խմոր ավելացնել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Պատրաստի ծղոտները դրեք թղթե սրբիչի վրա ՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար:
Քայլ 3
Հալեցնել մեղրը առանձին կաթսայի մեջ և լցնել տապակած ծղոտների վրա: Ավելացնել թակած ընկույզ և լավ խառնել:
Քայլ 4
Դրեք ստացված զանգվածը ափսեի վրա ՝ կազմելով տորթը: Շաղ տալ քնջութի սերմերով և դնել սառնարան 3 ժամ:
