Թագավորական ձուկ

Բովանդակություն:

Թագավորական ձուկ
Թագավորական ձուկ

Video: Թագավորական ձուկ

Video: Թագավորական ձուկ
Video: #dorade_royale_au_four Ամենա համեղ, թագավորական դորադը ջեռոցում, #բանջարեղենով #ձուկ 2024, Երթ
Anonim

Արքայական ձուկը հրաշալի ուտեստ է տոնական սեղանի համար: Այս ձուկը պարզապես կխենթացնի ձեր հյուրերին ՝ ոչ մեկին անտարբեր թողնելով: Ապրանքների նշված քանակը հաշվարկվում է ուտեստի 6-10 մատուցման համար:

Թագավորական ձուկ
Թագավորական ձուկ

Դա անհրաժեշտ է

  • - 2,5 կգ ձուկ;
  • - 600 գ սունկ;
  • - 2 հատ գազար;
  • - 2 հատ լամպ;
  • - 6-7 փ. լ բուսական յուղ;
  • - 1 կիտրոն;
  • - համտեսել աղը;
  • - աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի;
  • - համեմ `համտեսել;
  • - 0, 5 tbsp. սերուցք 20%

Հրահանգներ

Քայլ 1

Թակած սունկը տապակել կարագով լավ տաքացրած տապակի մեջ: Երբ հեղուկն ամբողջությամբ գոլորշիացվի, և սունկը կարմրի, դրանց վրա ավելացրեք նուրբ թակած սոխ: Համոզվեք, որ սոխը տապակված չէ:

Քայլ 2

Գազարները շփեք կոպիտ քերիչի վրա և ավելացրեք սոխին: Ավելացնել աղ և պղպեղ և եփել սունկ և բանջարեղեն ևս հինգ րոպե: Դրանից հետո ավելացնել սերուցք և հարել:

Քայլ 3

Կիտրոնը կտրեք բարակ կես օղակների մեջ: Ավելի լավ է մի փոքր կիտրոն վերցնել:

Քայլ 4

Այժմ դուք կարող եք սկսել ձուկ որսալ: Մաքրել և հեռացնել ձկների ներսը: Գլուխն ու պոչը հանելու անհրաժեշտություն չկա: Լվացեք ձկան դիակները և չորացրեք անձեռոցիկներով:

Քայլ 5

Ձկների որովայնի ներսում կտրվածքներ արեք և այնտեղ կիտրոնի կտոր դրեք: Ձկները շփեք համեմունքներով և աղով:

Քայլ 6

Այժմ ձուկը զգուշորեն լցրեք սնկով և բանջարեղենով ստացված խառնուրդով: Կտրուկն ամրացրեք ատամի խոզանակներով և ձուկը փայլաթիթեղի մեջ փաթաթեք:

Քայլ 7

Վառարանը նախապես տաքացրեք 160 աստիճանի: Թխել ձուկը ջեռոցում մեկ ժամ:

Քայլ 8

Hourամի վերջում ջեռոցի ջերմաստիճանը բարձրացրեք 200 աստիճանի, փայլաթիթեղը հանեք ձկներից: Որոշեք ձկների պատրաստակամությունը ստացված ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքի միջոցով: Որպեսզի ձկները չչորանան, կարող եք թեթև ցանել ձիթապտղի յուղով:

Խորհուրդ ենք տալիս: