Նույնիսկ մեծ քանակությամբ քսայուղով խմորեղենը երբեմն մնում է հատակին: Որպեսզի դա չկրկնվի, կարող եք պատրաստել ձեր սեփական չպչող խառնուրդը: Դրա բաղադրատոմսը շատ պարզ է, և ազդեցությունը զարմանալի է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ ալյուր (շոկոլադի թխելու համար կարող եք վերցնել ցանկացած ալյուր, նույնիսկ ալյուրի և կակաոյի խառնուրդ);
- - ճարպ 1 բաժակ (կարող եք օգտագործել խոզի ճարպ, ճարպ, պղպեղ, բայց ոչ մարգարին);
- - բուսական չզտած յուղ 1 բաժակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք ալյուր, ճարպ և բուսական յուղ: Խառնել այդ ամենը:
Քայլ 2
Վերցրեք խառնիչ և սկսեք հարել, սկզբում ցածր արագությամբ: Խառնուրդը կդառնա մոխրագույն-շագանակագույն, և կհայտնվեն մեծ կտորներ: Պետք է այդպես լինի:
Քայլ 3
Շարունակեք հարել այնքան ժամանակ, մինչեւ զանգվածը կրկնապատկվի իր ծավալով և սպիտակեցվի: Ահա թե ինչպիսի խառնուրդ է թվում մտրակի կեսը:
Քայլ 4
Ի վերջո, խառնուրդը պարզվում է արծաթափայլ-սպիտակ է, հետևողականությամբ նման է փարթամ տորթի կրեմի: Եթե խառնուրդը հեղուկ է, ապա կարող եք ալյուր ավելացնել:
Քայլ 5
Պատրաստի խառնուրդը դրեք ստերիլ բանկաների մեջ, ամուր փակեք կափարիչը և պահեք սառնարանում:
Քայլ 6
Կարելի է անել կես դրույքաչափով: Պատրաստի խառնուրդը քսեք խոզանակով, բարակ շերտով, թխում թերթիկի կամ թխելու ամանի վրա: Նման ծածկույթը երբեք չի այրվում, խմորեղենը չի մնում հատակին, այն հեշտությամբ լվանում է բորբոսից և չի մնում պատրաստի արտադրանքներին:
