Շոկոլադ-բանանի տորթը, պարզվում է, շատ նուրբ ու հյութալի է, քանի որ տորթերը ներծծվում են շոկոլադով և թթվասերով: Այս աղանդերը կդիմի բոլոր քաղցր ատամներին, քանի որ բացի բանանից, այնտեղ կա խտացրած կաթ:
Բաղադրությունը:
- 3 tbsp. լ կակաո;
- Խտացրած կաթի բանկ;
- ½ թեյի գդալ աղ;
- Մի բաժակ ալյուր;
- 1 թեյի գդալ սոդա;
- 2 ձու;
- 1 բանան;
- 300-350 գ թթվասեր;
- Մի բաժակ կաթ;
- մեծ գդալ կակաո;
- 110 գ կարագ;
- 6 tbsp. լ կոկոսի փաթիլներ;
- 1 tbsp կարագ;
- 1 tbsp մի գդալ ալյուր:
Նախապատրաստում:
- Մի քանի ձու կոտրեք բաժակի և աղի մեջ: Ձվերը հարիչով հարեք, մինչեւ փրփուր կազմվի: Այնտեղ լցնել կակաոյի փոշի, սոդա և ալյուր: Մաղով անցկացնել բոլոր բաղադրիչները: Նույն խառնուրդին ավելացնել խտացրած կաթ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
- Հեռացրեք chaga- ն բազմաբնույթ խառնուրդից և խոզանակեք այն կարագի կտորով: Վերեւից արժե ալյուրով շաղ տալ:
- Ստացված զանգվածը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ:
- Դրանից հետո դուք պետք է ընտրեք «թխելու» ռեժիմը և այն դրեք 1 ժամ: Եթե չկա բազմամշակիչ, տորթը կարելի է եփել սովորական վառարանում ՝ այն տաքացնելով մինչև 200 աստիճան: Հետո պատրաստելը կտեւի 30-35 րոպե: Պատրաստությունը ստուգվում է դագանակով կամ լուցկիով:
- Դրանից հետո հարկավոր է տորթը հանել, որպեսզի այն սառչի: Դրանից հետո կտրեք կիսով չափ և քսեք շոկոլադով և թթվասերով բանանի կրեմով:
- Շոկոլադե կրեմ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է համատեղել խտացրած կաթն ու կակաոն: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և դրեք ջրային բաղնիքում: Խառնելիս կարող եք նաև մի փոքր եփել ցածր կրակի վրա: Դրանից հետո ավելացնել կարագը և մի փոքր եփել, ապա կրակն անջատել:
- Թթվասեր-բանանի կրեմ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մանրակրկիտ ծեծել թթվասերը, աստիճանաբար ավելացնել խտացրած կաթ ՝ զանգվածը խառնելով: Քերեք բանանը նուրբ քերիչի վրա և ավելացրեք ստացված զանգվածին:
- Վերցրեք մեկ տորթ և տարածեք շոկոլադե կրեմով, իսկ վերևում ՝ թթվասերով: Դրեք երկրորդ տորթը վերեւում եւ արեք նույնը, ինչ առաջինի հետ:
- Վերեւից ու կողմերից շաղ տալ կոկոսը և պահել մեկ ժամ սառնարան: Այնուհետեւ տորթը կարելի է համտեսել:
Allyանկության դեպքում տորթը կարող եք զարդարել շոկոլադե չիպսերով:
